Arašidová omáčka je zvláštním doplňkem drůbeže a masa. Míchaná omáčka dodává chuť masům a zelenině při vaření a příchutě arašídového másla a kokosového oříšku fungují dokonale dohromady, aby vaše míchaná smažená mírně exotická chuť. Jednoduché kokosové mléko je k dispozici ve většině supermarketů, ale ujistěte se, že získáte čistý kokosový mix a ne pina colada mix nebo cokoli jiného, které je oslazeno.
Krok 1
Položte arašídové máslo na malou misku. Množství, které potřebujete, závisí na tom, kolik rozmačkáte, ale začínáte s 1 šálkem, což je obvykle dostatečné k tomu, abyste dostali dost času na čtyři lidi.
Krok 2
Pomalu míchat kokosové mléko, dokud se arašídové máslo začne ztenčovat. Přesná měření nejsou nutná, protože chuť se liší.
Krok 3
Přidejte stříkačku sójové omáčky a ochutnejte omáčku. Upravte poměr arašídového másla, kokosového mléka a sójové omáčky podle vašich individuálních předností.
Krok 4
Do omáčky posypeme nějaký chilský prášek. Jedna poloviční lžička. je dobré začít s tím, ale přidejte více, pokud chcete. Přidejte stejné množství strouhaného zázvoru a šplouchnutí limetkového džusu a vše dobře promíchejte.
Krok 5
Přidejte omáčku na strouhanku, když je téměř hotová, aby se vařila jen tak dlouho, aby se mohla zahřát.
Věci, které budete potřebovat
- Burákové máslo
- Malá miska
- Kokosové mléko
- Sójová omáčka
- Chilský prášek
- Strouhaný zázvor
- Limetkový džus
Tipy
- Nejprve si popražte mrkev s trochou drcených arašíd pro pěknou prezentaci a nějakou přidanou texturu.
Upozornění
- Nepoužívejte kokosovou vodu namísto kokosového mléka, protože to není totéž.
