Mastné potraviny jsou obvykle v kaloriích vyšší než potraviny s nízkým obsahem tuku a mohou vést k nežádoucímu přírůstku hmotnosti. Přiložením doporučeného denního příjmu kalorií výběrem nejrůznějších zdravých potravin pomůže udržet zdravou tělesnou hmotnost. Pokud konzumujete stravu o hmotnosti 2 000 kalorií denně, ministerstvo zemědělství USA doporučuje každý týden jíst 2,5 šálků zeleniny denně, včetně 5 šálků škrobové zeleniny, jako je kukuřice. V závislosti na tom, jak se kukuřice připravuje, obvykle není výkrm.
Doporučené tuky
Vzhledem k tomu, že tuky obsahují 9 kalorií na gram a obsah cukrů a bílkovin každá obsahuje 4 kalorie na gram, může jíst mnoho tučných potravin, což může vést k přírůstku hmotnosti. Množství tuku, které byste měli jíst, závisí na vašich denních doporučeních na denní spotřebu kalorií pro údržbu hmotnosti. Pokud jste dospělý, Lékařský ústav doporučuje konzumovat 20 až 35 procent vašich denních kalorií z celkového množství tuků a Ministerstvo zemědělství USA vás vyzývá, abyste konzumovali méně než 10 procent svých denních kalorií z nasycených tuků. Pokud je tedy váš energetický příjem 2 000 kalorií denně, konzumují mezi 44 gramů a 78 gramů celkového tuku a méně než 23 gramů nasycených tuků denně.
Nutriční informace
Jedna velikost porce kukuřice je půl šálku. Konzervovaná kukuřice se slanou přísadou obsahuje asi 60 celkových kalorií na porci a 10 tukových kalorií na porci nebo asi 1 gram celkového tuku. Konzervovaná kukuřice je tedy asi 17 procent tuku, což většina lidí nepovažuje za výkrm. Kukuřice také obsahuje 3 gramy vlákniny, 11 gramů sacharidů a 2 gramy bílkovin, železa a vitamínu C v každé porci.
Tuk v kukuřici
Přestože kukuřice obsahuje nějaký tuk, tuk je zdravý mono- a polynenasycený tuk. Kukuřice neobsahuje nasycené nebo trans-tuky, což znamená, že malé množství tuku v kukuřici je zdravé pro srdce. Nicméně, pokud přidáte máslo nebo margarín do vaše kukuřice, obsah tuku se výrazně zvýší.
Úvahy
Přestože kukuřice není výkrm, jedná se o škrobovou zeleninu, což znamená, že obsahuje sacharidy. Konzumace příliš mnoho sacharidů a celkových kalorií může vést k přírůstkům hmotnosti a tuku. Pokud máte nadváhu, americká Dietetická asociace vás vyzývá k tomu, abyste snížili denní příjem kalorií o 500 až 1000 kalorií denně za úbytek hmotnosti o jednu až dvě libry za týden. American Dietetic Association také uvádí, že snižování sacharidů spíše než kalorií nebo tuků může pomoci při krátkodobém úbytku hmotnosti a snížení příjmu sacharidů vede ke snížení celkového příjmu energie, což je účinné při úbytku hmotnosti a tuku.
