Váš metabolismus se skládá z energie, kterou používáte k existování, plnění denních funkcí, cvičení a stravování. Bazální metabolická rychlost a rychlost metabolického odpočinku jsou dvě různá opatření, která vám říkají, kolik kalorií spalujete bez jakékoli další denní aktivity - jako kdybyste ležel v posteli celý den. Slova "BMR" a "RMR" mohou být používána zaměnitelně, ale berou v úvahu mírně odlišné okolnosti. Rozdíl mezi BMR a RMR je ve skutečnosti relevantní pouze v klinickém prostředí, ve kterém je RMR snadněji vypočítáno a je dostatečné pro stanovení denních potřeb kalorií.
Rozdíl mezi RMR a BMR
Analýza plynů poskytuje nejpřesnější míru BMR a RMR, vysvětluje americká rada pro cvičení. Tato analýza vyžaduje, abyste navštívili testovací zařízení a pracovali s technikem, který je certifikován pro používání zařízení.
Vaše bazální metabolická dávka nebo BMR se vztahuje k počtu kalorií, které spalujete, aby prostě existovaly bez vnějších vlivů. Měření se obvykle provádí v temné místnosti s objektem nakloněným. Měříte BMR až po dobrém nočním spánku, který trvá nejméně osm hodin, 12 hodin pýchy a žádné požití kofeinu nebo jiných stimulantů. Tyto podmínky zajišťují, že vaše trávicí ústrojí spočívá, a navíc neperíte kalorií.
Míra metabolické rychlosti, nebo RMR, se podobně vztahuje k počtu kalorií, které vypalujete mimo fyzickou aktivitu. Klinické hodnocení se provádí za méně přísných podmínek. Nemusíte být nuceni spát ve zkušebním zařízení nebo se zdržet jídla tak dlouho, než jste měřili.
Dvě měření vám poskytují v podstatě stejné informace, ale BMR může být trochu přesnější.
Harrisova-Benedikova rovnice
Revidovaná rovnice Harris-Benedict je výpočet pera a papíru, který se často používá k odhadu BMR nebo RMR u mužů a žen. Rovnici pro muže jste přidali 88,4 plus 13,4krát svou váhu v kilogramech, pak přidáním 4,8krát vyšší výšky v centimetrech. Z tohoto čísla odečtete za několik let 5,68násobek vašeho věku. Pro 30-ti letého muže ve věku 20 let, který stojí 5 stop a 10 palců, je výsledkem 1,898 kalorií za den, a to pouze pro udržení tělesné aktivity, jako je dýchání, čerpání krve a regulace tělesné teploty.
Pro ženy je vzorec jiný. Přidejte 447,6 až 9,25krát váhu v kilogramech; pak přidejte 3,1 násobek výšky v centimetrech. Z tohoto součtu odečtete v průměru 4,33 krát. Pro 30-letou ženu stojící 5 stop, 5 palců a vážící 140 liber, je celkově 1 417 kalorií.
Chcete-li převést z metrických měření, všimněte si, že 2,54 centimetrů se rovná 1 palec a 2,2 kilogramů se rovná 1 libru.
Mifflin-St. Jeorová rovnice
Další mírně odlišná rovnice, kterou lze použít pro zobrazení BMR nebo RMR, které je podle některých z nich považováno za přesnější, je Mifflin-St. Jeorova rovnice. Pro člověka násobte 9,99krát váhu v kilogramech, přidejte 6,55 násobek vaší výšky v centimetrech a odečtěte 5krát svůj věk v letech. Přidejte 5 k celkovému počtu, abyste získali BMR. U mužského příkladu nahoře činí číslo 1 807 kalorií.
Pro ženu, Mifflin-St. Jeorová rovnice vyžaduje, abyste vynásobili váhu v kilogramech o 9,99, přidejte 6,55 násobek vaší výšky v centimetrech a odečtete v letech věk 4,92 krát. Potom odečtete číslo 161 od čísla, abyste získali BMR. Pro výše uvedený příklad ženská BMR měří 1400 kalorií.
Všimněte si, že rozdíl v odhadech poskytovaných rovnicí Harris-Benedict a Mifflin-St. Jeorová rovnice je menší než 100 kalorií.
Rovnice používající libovou tělesnou hmotnost
Použijte libovou tělesnou hmotnost pro odhad BMR nebo RMR s alternativními rovnicemi. S vyšším poměrem libové tělesné hmotnosti k tukové hmotě často znamená, že spálíte více kalorií v klidu než někdo stejné hmotnosti, který má méně chudé hmoty.
Chcete-li určit BMR pomocí rovnice Katch-McArdle, musíte znát procento tělesného tuku. Pokud má muž o hmotnosti vyšší než 10 kilogramů hmotnost 10 procent tělesného tuku, váží asi 84 kilogramů, z čehož 75,7 procent tvoří štíhlá tkáň. Zapojte toto číslo do rovnice 370 plus 21,6 násobku vaší libové tělesné hmotnosti v kilogramech. V tomto příkladu má muž BMR s 2 005 kalorií denně. Žena používá stejnou rovnici s využitím své libové hmoty v kilogramech.
Další rovnice, která používá tělesnou hmotu, se nazývá Cunninghamova rovnice. Poskytuje mírně vyšší odhad, protože přidáte 500 až 22 násobek váhy vašeho libového těla v kilogramech. Pro výše uvedený mužský příklad tato rovnice odhaduje BMR na 2 165 kalorií denně.
