Arroz chaufa je společná rybí miska, podobná smažené rýži, v peruánské kuchyni. "Chaufa" pochází z čínského slova pro smaženou rýži, "chaofan." Existuje několik variant arroz chaufa. Jídlo se obvykle skládá z jednoho nebo dvou druhů masa, rýže, vajec, zelené cibule a jednoduchých koření. Upravte tento recept se svými oblíbenými masami, zeleninou a omáčkami, abyste to udělali sami. K vaření arroz chaufa je zapotřebí přibližně 10 minut. Tento recept slouží 6 až 8.
Krok 1
Zahrajte rostlinný olej v hluboké pánvi po dobu tří minut na médium.
Krok 2
Přidejte vepřové maso, kuřecí maso a zázvor do pánve a vaříme je na čtyři minuty. Obsah mouky často míchat, aby se zabránilo spálení masa.
Krok 3
Přidejte nakrájenou zelenou cibuli a míchané vejce na pánvi a mícháme 30 vteřin.
Krok 4
Míchání rýže a sójové omáčky do obsahu pánve. Odstraňte pánvi z tepla a podávkujte arroz chaufu, když je horká.
Věci, které budete potřebovat
- 2 polévková lžíce. rostlinný olej
- Deep panenka
- 1 šálek vepřového masa na kostičky a vaření
- 1 šálek a vařené kuře
- 1 polévková lžíce. mletý zázvor
- 1/3 šálku nakrájené zelené cibule
- 3 velké vejce, míchané a vařené
- 2 libry. vařená bílá nebo hnědá rýže
- 2/3 šálku sójové omáčky
Tipy
- Pokud byste chtěli přidat další maso nebo zeleninu do arroz chaufa, udělejte to při přidávání vepřového, kuřecího a zázvorového. Potřebujeme zbývající arroz chaufa okamžitě a konzumujeme ho do 48 hodin. Pro dosažení nejlepších výsledků ohřejte arroz chaufa v pánvi přes médium.
