Lidský zažívací systém se spoléhá na mnoho různých chemikálií - a v některých případech i na organismy - fungovat normálně. Probiotika jsou organismy, z nichž mnohé pocházejí z lidského střeva a které pomáhají trávicímu traktu fungovat. Trávicí enzymy pomáhají v trávicích procesech, což jsou reakce, které rozkládají potravní molekuly na menší kousky před absorpcí. Zatímco oba jsou nezbytné pro trávení, několik faktorů dělá probiotika a trávicí enzymy velmi odlišné od sebe.
Probiotika jsou živá
Jedním z hlavních rozdílů mezi trávicími enzymy a probiotiky je, že probiotika jsou živé organismy. Jsou typicky bakteriální, ale existují také některé druhy kvasinek, které fungují jako probiotika. Enzymy na druhou stranu nejsou živé, vysvětlují lékaři. Mary Campbell a Shawn Farrell ve své knize "Biochemistry". Místo toho jsou enzymy bílkoviny, což znamená, že jsou to velké molekuly složené z dlouhých řetězců menších molekul nazývaných aminokyseliny. Vaše tělo produkuje enzymy v buňkách několika různých orgánů, včetně žaludku a pankreatu, a vylučuje je podle potřeby do trávicího traktu.
Utility
Zatímco těží z působení jak trávicích enzymů, tak probiotik, dělají ve vašem těle velmi odlišné věci. Trávicí enzymy rozkládají velké nutriční molekuly, včetně bílkovin, sacharidů a tuků, na menší molekuly, které vaše střevo může absorbovat. Enzymy rozkládají uhlohydráty na kusy nazývané monosacharidy; proteinů do aminokyselin; a tuky na dvě mastné kyseliny a monoacylglycerid, poznámka Campbell a Farrell. Probiotika mají na druhou stranu různé funkce, které se mění s druhem organismu. Mohou pomoci při vstřebávání vitamínů a minerálů, zmírnit intoleranci laktosy a produkovat vitamín K. Nevylučují však molekuly potravin, které absorbujete.
Zdroje
Získáte trávicí enzymy a probiotika z různých zdrojů. Vaše vlastní buňky produkují zažívací enzymy a vylučují je do vhodných prostorů v gastrointestinálním traktu, vysvětluje Dr. Lauralee Sherwood ve své knize "Fyziologie člověka". Zatímco je možné zažít omezené množství trávicích enzymů, které zvyšují trávení - i když je to jen zřídka, kdykoli je to nutné, většina trávicích enzymů nefunguje jako doplňky. To je proto, že enzymy jsou bílkoviny, a pokud nejsou určeny pro činnost v žaludku, žaludek je prostě tráví jako všechny ostatní výživné bílkoviny. Na druhou stranu, můžete získat probiotika z jídla. Jogurt, který obsahuje živé probiotické mikroorganismy, je jedním běžným zdrojem probiotik ve stravě. Jiné fermentované mléčné a potravinářské produkty také obsahují vysoké úrovně probiotik.
