Ačkoli granátové jablko je často přehlíženo jako go-to ovoce, protože je drahé a obtížné jíst, má rozsáhlý seznam přínosů pro zdraví, od zvyšování průtoku krve k poklesu výskytu rakoviny prostaty. Může se také pochlubit silnou kombinací antioxidantů.
Kalorie Přispěvatelé: sacharidy, bílkoviny a tuky
Jako ovoce je granátové jablko vyšší u sacharidů a méně tuků než jiné skupiny potravin. Jeden 1/2-šálek semena surového granátového jablka obsahuje 16 gramů sacharidů, 1,5 gramu bílkovin a 1 gram tuku. Sacharidy, bílkoviny a tuky přispívají k celkovému obsahu kalorií, vážícím 72 kalorií na 1/2-šálku porcí semen.
Bilance cukru v krvi: cukr a vláknina
Semena z granátového jablka, stejně jako ostatní ovoce, mají vysoký obsah cukru. Jedno balení semena z granátového jablka obsahuje 12 gramů cukru. Tento vysoký obsah cukru je udržován pod kontrolou o podstatných 3,5 gramů vlákniny, které se také nacházejí v jedné porci semínka zrn granátového jablka, což je více než dvojnásobek množství vlákniny nalezené v jedné jablečné plévě. Tato rovnováha mezi cukrem a vlákninou omezuje účinky cukru nalezeného v granátovém jablku na hladinu cukru v krvi.
Vitamíny a minerály
Ačkoli jedna porce semen granátového jablka neposkytuje celou denní doporučenou hodnotu jakýchkoli vitamínů, obsahuje významné množství vitamínů C a K, které jsou nezbytné pro imunitní systém a krevní srážlivost. Podobně granátové jablko neposkytuje celou denní doporučenou hodnotu minerálních látek, ale obsahuje významné množství draslíku, které hraje roli při vedení nervů, regulaci svalů a regulaci krevního tlaku.
Antioxidanty
Granátová jablka jsou známá svou působivou antioxidační úrovní. Antioxidanty, které se běžně vyskytují u ovoce, ořechů a zeleniny, působí proti škodlivým účinkům oxidace na buňky. Americké ministerstvo zemědělství řadí džus z granátového jablka jako pátý nejsilnější antioxidant za pečení čokolády, jablek, červených jablek a jablek Granny Smith na základě kapacity absorpce kyslíkových radikálů na typické porce.
