Med je více než jen sladká chuť. Studie vědců z Ohio State University a University of Waikato prokázaly své účinné antibakteriální a léčebné vlastnosti.
Podle novozélandské dermatologické společnosti na DermNetnz.org je med, Manuka med, typ medu vyrobeného na Novém Zélandu, používán jako topická antimikrobiální léčba vředů, vředů na nohy, diabetických vředů, popálenin a chirurgických ran.
Dějiny
Ačkoli moderní věda "znovuobjevuje" medové terapeutické schopnosti, jeho léčebná povaha je známa po staletí, říká Peter Mohan, Ph.D. Ve svém článku, který byl publikován v "Světových ranách", profesor Mohan říká, že používání medu v léčivých prostředcích se datuje tisíce let. Ve skutečnosti se o tom zmiňuje v Tóře a v Bibli.
V 20. století podle článku v "Ostomy Wound Management" byl med vědecky prokázán jako účinný při hojení ran při příchodu objevů antibiotik.
Manuka zlato
DermNetNZ.org vysvětluje, že různé druhy medu vykazují různé úrovně antibakteriálních vlastností. Nejvíce bakteriocidní typ medu je medu Manuka nebo Leptospermum scoparium.
Tento med byl prokázán ve studiích na státní univerzitě v Ohiu, na univerzitě v Waikato a na univerzitě v Drážďanech, že má vynikající antimikrobiální účinnost proti bakteriím, jako je Staphylococcus aureus, S. aureus rezistentní na meticilin nebo MRSA, Eschericha coli, Streptococcus pyogenes, Salmonella typhimurium , Proteus Mirabilis a Pseudomonas.
Antibakteriální fytochemikálie
Studie publikovaná v publikaci "Molekulární výživa a výzkum potravin" zjistila, že med manuka má významně vysoké hladiny fytochemického přípravku, který se nazývá Methylglyoxal nebo MGO. Tato fytochemikálie má hlubokou bakteriocidní aktivitu proti mnoha druhům bakterií včetně MRSA. Tito vědci dospěli k závěru, že MGO dává Manukovi med svůj antimikrobiální okraj.
Další vlastnosti
Vzhledem k tomu, že má vysoký obsah cukru, má med díky vysoké osmolaritě, podle recenze zveřejněného v "Jihoafrickém lékařském věstníku". Drs. Jonathon Karpelowsky, MD a Heinz Rode, MD, pediatři v dětské nemocnici válečného památníku Červeného kříže vysvětlují v článku, že vysoká osmolarita je jednou z hlavních bakteriocidních vlastností, díky nimž je Manuka med vhodný pro chirurgické rány.
Ve své knize "Nové strategie boje proti bakteriální infekci" autorové Iqbal Ahmad, Ph.D. a Farrukh Aqil, Ph.D. diskutovat účinky medu na peroxid vodíku. Peroxid vodíku se vytváří v procesu oxidace, když kapaliny v ráně zředí med na něj aplikovaný.
Bedure Poresy
Vahy způsobené vadou jsou rány způsobené souvislým tlakem a třením na kostních částech těla. Vředy v ložiskách se nejčastěji vyskytují na pánvi nebo kyčlích, ocasní kosti, kolena, kotníky, lokty a zadní část hlavy podle Bedsores.org. Jiné názvy těchto ran zahrnují tlakové vředy a dekubitové vředy.
Novozélandská dermatologická společnost uvádí, že manuka med byl úspěšně podporovat hojení v tlakových vředech, kvůli jeho účinnosti proti MRSA a Pseudomonas, které jsou obyčejné bakterie nalezené v těchto zranění. Bylo prokázáno, že produkuje výsledky u ran, kde selhala běžná léčba antibiotiky.
