Dobrou zprávou: čokoláda může být prospěšná pro vaše srdce a pomáhá udržet vaše srdce čerpání zdravou rychlostí. Tato výhoda však závisí na množství a druhu čokolády, kterou konzumujete, a na celkové tělesné hmotnosti. V moderování může být tmavá čokoláda s nízkým obsahem cukru zdravou součástí týdenní - nikoli denní - vyvážené stravy.
Celkové účinky na srdeční zdraví
Silné srdce vyžaduje zdravé tepny a žíly, nádoby, které cirkulují krev do srdcových komor a celého těla. Studie publikovaná v roce 2007 v časopise Circulation, časopis American Heart Association, uvádí, že čokoláda je bohatá na antioxidanty nazývané flavonoidy, které mohou přispět ke snížení krevního tlaku. Dále tyto antioxidační sloučeniny pomáhají dilatovat krevní cévy a snižují riziko vzniku krevních destiček a ztužení v tepnách. Vyvážený krevní tlak v kombinaci s elastickými cévami pomáhá snížit stres na srdci a udržet srdeční frekvenci zdravou.
Kofein a srdeční frekvence
Stejně jako čaj a káva, kakaové boby přirozeně obsahují kofein. University Health Service na University of Michigan konstatuje, že kofein, přírodní stimulační droga, může působit na centrální nervový systém až na šest hodin. V mírných dávkách, až 250 miligramů nebo dvou servírovacích hodinách kávy, to může způsobit, že se budete cítit více ostražitě. Kofein způsobuje zvýšení srdeční frekvence, tělesné teploty, krevního tlaku, hladiny cukru v krvi a toku krve. Příliš mnoho kofeinu může vést k závratě, nízké hladině krevního cukru, třesu svalů, nevolnosti, průjem, žízně, podrážděnosti a nespavosti. 1,5 l přísada horké čokolády vám dává 20 miligramů kofeinu, zatímco 1,6 unce porce mléčné čokolády obsahuje 9 miligramů. Proto byste měli jíst hodně čokolády, abyste získali povzbuzující účinky kofeinu.
Čokoládová alergie
Někteří jedinci mohou mít nežádoucí reakci na čokoládu kvůli chemikáliím, jako je teobromin, které se přirozeně vyskytují v kakaovém oleji. Světová nadace pro alergii uvádí, že alergie na potraviny může vést k anafylaxi, což je stav, kdy tělo reaguje tím, že dojde k šoku, což zpravidla způsobuje nízkou srdeční frekvenci, nízký krevní tlak a nepravidelné srdeční rytmy. Může se také objevit astma, otok a kožní vyrážka. Alergická reakce na čokoládu nebo jiná jídla může být život ohrožující; okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.
Druhy a množství čokolády
Srdeční frekvence je ovlivněna tělesnou hmotností. Nadbytečné libry mohou vyvíjet tlak na stěny vaší tepny a zvyšovat krevní tlak a srdeční frekvenci, jelikož vaše srdce pracuje lépe na pumpování krve do vašeho těla. Proto jíst příliš mnoho kalorií-husté čokolády může vést k nárůstu hmotnosti a negativně ovlivnit vaše zdraví srdce. Mléčná čokoláda má tendenci být vyšší v tuku a cukru a nižší u antioxidantů než horká čokoláda. Devětletá studie mezi švédskými ženami zveřejněná v roce 2010 v časopise Circulation: Heart Failure společnosti American Heart Association zjistila, že ženy středního věku a starší ženy, které měly v průměru jednu až dvě dávky čokolády bohaté na antioxidant týdně, měly 32 nižší riziko vzniku srdečních onemocnění. Ale ti, kteří jedli jednu porci denní nebo víc, již neměli výhody čokolády na ochranu srdce.
