Mořská řasa nebo jednoduše "řasa" je běžným názvem pro to, co Phyllis Balch popisuje ve své knize "Předpis pro dietní wellness" jako ploché hnědé nebo červené řasy, které vypadají jako listy. Kelp patří do rodiny Laminariaceae a je dodáván v několika odrůdách, všechny jedlé, někdy známé jako kombu, konbu, wakame, haidai nebo qundaicai. Kelp je dostupný v různých formách, včetně vařených nebo surových jako potraviny, v kapslích, prášku nebo tabletách. Tablety jsou obzvláště vhodný způsob, jak užít řasy, pokud se vám nelíbí chuť jídla. Bez ohledu na to, jak konzumujete řasu, má mnoho výhod.
Vitamíny
Kelp je bohatý na vitamíny A, B, C, D, E a K. Jeho obsah vitaminu C je obzvláště vysoký. Všechna tato opatření jsou nezbytná k podpoře lidského imunitního systému, který je jedním z pozoruhodných výhod řasy. Kelp má také vysoký obsah hořčíku. Pokud jste na přípravcích na ředění krve, nepřidávejte k jídlu řasu, aniž byste o tom mluvili s lékařem, protože řasa obsahuje vitamín K, vitamin srážení, který může ovlivnit dávkování léku.
Minerály
Kelp je bohatý na minerály včetně jódu, draslíku, hořčíku, vápníku, fosforu, zinku, křemíku, chromu, selenu, bária a železa. Kelpův vysoký jód pomáhá při tvorbě hormonů štítné žlázy, které mohou zvýšit nízkou funkci štítné žlázy nebo léčit břicho a kretinismus. Představuje také svůj jediný známý vedlejší účinek - příliš mnoho jodu může interferovat s normálně fungující štítnou žlázou.
Gely
Alginát, agar a karagenan jsou gely obsažené v řasě, údajně pomáhají stimulovat gastrointestinální zdraví a podporovat trávení. Agar a karagenan mohou být obzvláště známé jako běžné přísady v potravinách. Podle Balchova "předpisu na dietní wellness" je řasa demulcentní. To znamená, že uklidňuje a uvolňuje podrážděné a zanícené sliznice a může pomoci zmírnit vypuknutí herpesu.
Zdraví
Mezi další přínosy pro zdraví patří řasa, která pomáhá uvolnit další sliznice v těle, snižuje krevní tlak, léčí artritidu a revmatismus a stimuluje silné hojení pokožky díky obsahu germania, který posiluje imunitní funkci a bojuje proti rakovině. Kelp může být také použit k pomoci snížit účinky radiace a chemoterapie na tělo.
Pohodlí
Jednou z největších výhod řasy v tabletové formě je její přenosnost a pohodlí. Není potřeba chuť nebo vaření řasy, pokud je ve formě tablet, nebo se obávat, jak ji ukládáte. Stačí uchovávat láhev kelpových tablet v neprůhledné a vzduchotěsné lahvičce.
