Vajíčka je lehká a načechraná, s chutí a strukturou připomínající dobře připravenou omeletu. Přidáním masa a zeleniny do kastrlíku se vajíčka doplňují a nádobí se plní víc bílkovin a vlákniny. Pokud budete chtít být v krátké době, rozhodněte se pro předkrm vaječné kastrol. Můžete připravit kastról až dva dny předem, vyříznout všechnu práci s výjimkou umísťování do trouby, když je čas jídla poblíž.
Krok 1
Vejce vejděte do mísící misky a přidejte mléko pomocí šlehání, aby se obě složky smíchaly. Při šlehání se směs smíchá rychleji, kruhovým pohybem pro dosažení nejlepších výsledků.
Krok 2
Přidejte kostky a rozmícháme směs dřevěnou lžící. Pokračujte v míchání, dokud nejsou kostky pečiva nasyceny směsí mléka a vejce. Do směsi smícháme špenát, drcenou slaninu a polovinu rozemletého sýra.
Krok 3
Připravte nádobu na pečení tak, že její vnitřní povrch pokryje tenkou, rovnou vrstvou vařícího spreje. Nalejte vaječnou směs do pekáče a nahoře zbývajícím rozemletým sýrem.
Krok 4
Pekáč uzavřete hliníkovou fólií a nechte ji ochladit až 48 hodin.
Krok 5
Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita, když jste připraveni vařit a servírovat kastról.
Krok 6
Odstraňte hliníkovou fólii z pekáče a vložte kohoutek do trouby. Pečte asi 50 minut nebo dokud se sýr nahoře neobjeví. Tento recept produkuje 12 porcí.
Věci, které budete potřebovat
- 8 pasterizovaných vajec
- Mísa na mixování
- 3 šálky mléka
- Metla
- 8 šálků hladkých, sušených kostek
- Vařečka
- 1 1/2 šálku nakrájeného čerstvého špenátu
- 12 plátků slaniny, vařené a rozdrcené
- 1 šálek drceného ostrou sýrem čedar
- 13-palcový pekáč na pečení 9 palců
- Sprej na vaření
- Hliníková fólie
Tipy
- Můžete si nahradit špenát v tomto receptu s 1 1/2 šálky vaší oblíbené nakrájené zeleniny. Pokud máte obavy o obsah tuku v tomto jídle, můžete místo plnotučného sýra nahradit krůtí slaninou pro vepřovou slaninu a nízkotučným sýrem.
