Botanická historici spekulují, že zmatečně pojmenovaná ruská mudrcka se zapletla s kulinářskou mudrci kvůli své ostrým vůni. Ačkoli oba jsou vzdálení členové rodiny mincovny, kulinářský šalvěj, nebo Salvia, tvrdí, že žádná skutečná příbuznost s ruským mudrcem nebo Perovskia atriplicifolia. Ještě více zmateně, asijský rodák nepochází z Ruska, ale byl přiveden do západní pozornosti ruského generála. Kvůli "šéfům" v přezdívce se někteří zahradníci ptají, jestli je možné jejich listy použít stejně jako kulinářské mudrci.
Popis
Připomínající malý keř, ruská mudrcka funguje dobře jako základová rostlina nebo v zadní řadě kvetoucí hranice. Vysoká trvalka nese několik fialových květenství a stříbřitě šedé listy. Začíná květina v pozdním létě. Vysoká 3 až 5 stop vysoká rostlina toleruje sucha a vápencové půdy, ale může být zahrnuta v zahradách, které vyžadují pravidelné zalévání, poznamenává služby Colorado State University Extension. Nestavte ho v bohaté půdě. Tvrdé rostliny se daří v zónách 3 až 9, nebo v nejrůznějších oblastech, než je arktické nebo tropické klima.
Poživatelnost
Ačkoli ruská mudrcka není seskupena s kuchařskými mudrci, někteří lidé používají rostlinu v potravinách. Květiny jsou jak jedlé, tak okrasné, což je možné jedlé dekorace pro saláty a dezerty. Při zavádění rostlin na kuchyňské nádobí je třeba velmi opatrně a používejte je pouze v malých dávkách jako obloha. Pfag.org hodnotí jeho použití jako jedlé nebo léčivé rostliny jako "velmi malé", ve srovnání s běžnou šalvějí, kterou považuje za mnohem užitečnější z hlediska konzumace a zdravotní hodnoty.
Ostatní jedlé mudrci
Stejně jako ruský mudrc, společný šalvěj a další členové rodiny Salvia mají menší užitečnost jako nositelé jedlých květin. Ještě důležitější je, že odrůdy kuchařských šalvějků nesou velké množství jedlých listů, které se sezónně naplní, masem, sýrem a octem. Celé listy šalvěje mohou být dokonce hluboce vypráženy jako neobvyklé plody. Kuchařští mudrci zahrnují společnou šalvěj, purpurovou šalvěj, šalvěj ananasu a šalvěj. Clary mudrc má také opojnou vůni používanou v parfémách a potu. Sage rostliny nemají chuť na výšku a dlouhé květy fialové hroty ruských rostlin, ale přidávají smyslovou hodnotu pro jejich široké, barevné listy a štiplavý vůně.
Alternativy
Pokud hledáte víceúčelovou rostlinu, která připomíná ruskou mudrc, zvažte levandule, catnip nebo yzop. Podle bylinného autora Lesley Bremness jsou tři bylinky vysoké, křupavé a mají levandule až tmavě purpurové květy, v závislosti na kultivaru. Levandule a yzop se mohou pochlubit hlubší historií jako jedlé a léčivé rostliny, než ropný ruský mudrc. Levandule květiny a listy jsou užitečné v čajových a jako staromódní přízvuk na sušenky a koláče. Kvety yzopu zdobí saláty a nasytí se na léčebné čaje, zatímco jejich listy jsou užitečné, "oříšky" pro maso a společníky na brusinky v ovocných salátech. Catnipové listy nebo květiny jsou také tradičně používány v léčivých čajech, stejně jako pro jejich slavnější použití u koček.
