Bolest kloubů způsobená jídlem obvykle pochází ze stavu nazývaného dny. Dna je způsobena vysokými hladinami kyseliny močové v těle, která krystalizuje a zanechává usazeniny v kloubech a tkáních, což vede ke vzniku zánětu, který způsobuje bolesti kloubů a tuhost. Potraviny, které mají vysokou purinu - chemické sloučeniny, které vytvářejí kyselinu močovou, když se rozpadají - mohou v těle způsobit příliš mnoho kyseliny močové, což může zhoršit bolesti kloubů způsobené dnou.
Maso
Vyhýbejte se orgánovým masům, jako jsou srdce, ledviny, játra, mozky a varlat, které jsou extrémně vysoké v purine a mohou vést k vysokým hladinám kyseliny močové v těle, uvádí Drug.com, internetová stránka o drogách, informace pro spotřebitele, jiné netradiční maso, jako je jazyk, také obsahují vysoké úrovně purinů, stejně jako mincemeats, masové výtažky a vývary a bujóny. Hrací maso, včetně husy, kachny, jarabice, bažanta a krůty, jsou považovány za vysoce purinové potraviny. Hovězí, jehněčí a vepřové má průměrné množství purinů, uvádí Drugs.com.
Ryba
Několik druhů ryb a měkkýšů má vysoký obsah purinů a může způsobit nebo zhoršit bolesti kloubů související s dny. Mezi ně patří sleď, makrela, ančovičky, sardinky, hřebenatky a slávky, podle Drugs.com, který také zahrnuje rybí vajíčka v kategorii vysoce purinové. Quickcare.org rovněž uvádí tresku a lososa jako středně vysoké zdroje purinů.
Zelenina a luštěniny
Živočišné produkty nejsou jedinou potravinou s vysokým obsahem purinů. Quickcare.org uvádí hrach, špenát, chřest, květák, fazole, čočku a houby jako potraviny s vysokým obsahem purinů, které mohou způsobit bolest kloubů. Pokud máte dnu, vyvarujte se těchto jídel nebo se poraďte se svým lékařem. Tato zelenina a luštěniny jsou dobrým zdrojem vitamínů a minerálů a jsou v pořádku, jestliže nemáte dnu.
Obilné a obilné výrobky
Několik zrn a produktů zrn obsahují buď vysokou nebo mírnou hladinu purinů. Pivo má obzvlášť vysoký obsah purinů, což je tvrdé nápoje a víno, tvrdí Drugs.com. Kvasinky, které se používají při vaření alkoholu a při pečení, mají vysokou purinu. Celozrnné obiloviny a chleby, ovesné vločky a pšeničné otruby a pšeničné klíčky obsahují střední množství purinů. Opět platí, že některé z těchto jídel jsou mimořádně přínosné, a proto se poraďte s lékařem, pokud máte dnu, abyste zjistili, zda byste se jim měli vyhnout.
