Chronické onemocnění ledvin znamená, že ledviny již nejsou schopny filtrovat krev, extra vodu nebo odpadní produkty. V raných stádiích tohoto stavu byste měli omezit dietní sůl, bílkoviny a tuky, abyste ochránili vaši současnou funkci ledvin a kontrolovali krevní tlak. Při chronickém onemocnění ledvin může Váš lékař také doporučit, abyste snížili příjem draslíku, fosforu a tekutin. Pokus o plánování jídel na chronické ledvinové stravě může být výzva. Čtení štítků, seznamování se s výživnými látkami v potravinách a pochopení vašich dietních cílů jsou všechny způsoby řízení nemoci.
Nápady na snídani
Vaječné bílky jsou dobrou volbou bílkovin. Foto kredit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Vyhněte se snídaní s vysokým obsahem bílkovin, soli, draslíku a fosforu. Vyberte si vejce, vejce, nízkou sodnou klobásu nebo nízkou sodnou slaninu pro bílkoviny. Bílé toast nebo bagel, kukuřičné vločky nebo krém z pšenice jsou dobré možnosti škrobu. Pokud pít mléko při snídani, omezte jej na půl šálku. Brusinka a jablka jsou jak nízký draselný džus. Pokud dáváte přednost celému ovoci, zkuste jablko, hrozny nebo ostružiny. Malé porce hub, chřestu a mrkve mohou být přidány do omelety, aby se při snídani zabalily zelenina. Používejte máslo, margarín a oleje na vaření pomalu.
Rychlé a snadné obědy
Saláty mohou být zdravým obědem. Foto kredit: Elena Gaak / iStock / Getty Images Ať už jste na útěku, zabalíte oběd na práci nebo máte čas jíst doma, rychlé a snadné obědy mohou být součástí chronické onemocnění ledvin. U sendviček vyberte bílý chléb a maso s nízkým obsahem sodíku, a pak nahoře s nízkým obsahem draselné zeleniny, jako jsou květy lucerny, cibule a papriky. Polévky mohou být také rychlý oběd, ale nezapomeňte na omezení soli a tekutin. Přidejte polévky s nízkým obsahem sodíku a vyvarujte se polévek, jako je chilli nebo brambory, kvůli vysokému obsahu fosforu a draslíku. Přečtěte si štítky při nákupu nízkých sodíkových polévek, abyste zajistili, že draslík nenahradí sůl. Saláty jsou další možností a mohou obsahovat maso, jako je vařené kuře, malé množství ovoce jako jsou borůvky nebo jahody nebo dokonce čerstvá zelenina, jako je salát, květák, sněhový hrášek a okurky.
Uspokojivé večeře
Zkuste na večeři štíhlé maso s bílou rýží. Foto kredit: Carpe89 / iStock / Getty Images Vytváření domácího jídla na večeři usnadňuje sledování potravin, které jíte s chronickým onemocněním ledvin. Čisté kusy hovězího, kuřecího nebo rybího masa s nízkou sodíkovou omáčkou mohou být součástí vašich vstupů. Bílá rýže, nudle a rohlíky mohou být konzumovány jako příloha nebo kastrol. Zeleninové výběry na večeři zahrnují brokolici, letní squash a zelené fazole. Do vaší večeře doplňte ovoce s nízkým obsahem draslíku, jako je ananas, čerstvá broskvová nebo jablečná omáčka. Vychutnejte si čerstvé bylinky a pepř jako koření místo soli.
Rozumné občerstvení
Konzervované broskve dělají příjemné občerstvení. Foto kredit: Jiří Hera / iStock / Getty Images Občerstvení, které si vyberete, by se mělo ve vašem chronickém onemocnění ledvinových chorob vejít. Vyberte si bez slané nebo slané praclíky, popcorn, krekry a tortilla čipy. Připravené pudinkové občerstvení, měkké granolové tyčinky, krekry obyčejných zvířat, mražené cukrovinky, rýžové koláče a vanilkové oplatky se také mohou konzumovat. Ovoce je další dobrá možnost občerstvení. Konzervované broskve, hrušky a ovocný koktejl jsou dodávány předem nebo konzervy. Hroznová šťáva, voda, čirá soda, káva a čaj jsou povoleny nápoji, pokud udržujete omezení tekutin.
