Bolest v horní části břicha může být příznakem mnoha různých věcí, ale pokud je to doprovázeno žloutnutím pokožky, tmavou močou a bledým chloupkem, můžete se zabývat blokovaným žlučovým kanálem. Žluť je látka vyrobená v játrech, která vám pomáhá trávíte tuky. Pokud je žlučovod zablokován, kvůli žlučovým kamenem, cystám nebo jizvení, žluč zůstává v játrech a může se stát, že máte obtížný čas trávit tuky a možná budete muset dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku.
Kolik tuku
Množství tuku, které můžete mít na stravě s nízkým obsahem tuku, závisí na vaší toleranci. Zatímco potřebujete žluč, aby pomohl strávit tuky v potravinách, vaše tenké střevo obsahuje jiné enzymy, které se nazývají lipázy, které také pomáhají. Typicky je denní dávka tuku omezena na 50 gramů denně na stravě s nízkým obsahem tuku v zablokovaném žlučovodu, což je podle NYU Langone Medical Center. Pro perspektivu obsahuje 1 čajová lžička oleje 5 gramů tuku a 3 pražená kuřecí prsa obsahuje 3 gramy tuku.
Co k jídlu
Při dodržování diety s nízkým obsahem tuku je třeba uvést potraviny, které jsou přirozeně bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku. Ovoce, zelenina a zrnka připravené bez omáček jsou přirozeně bez tuku. Zahrňte chudé maso, jako je hovězí nebo vepřová panenka, biftek steak nebo vepřové kotlety, drůbež bez kůže, ryby, vejce a 95 procent beztučného masa. Fazole, včetně cizrny a ledvin, jsou také dobrým zdrojem bílkovin a nízkým obsahem tuku. U mléka používejte netučné mléko a jogurt a sýr s méně než 3 gramy tuku na porci. Omezte přidaný tuk, který obsahuje oleje a ořechy, na maximálně tři dávky denně ve stravě s nízkým obsahem tuku. Jedna dávka přidaného tuku se rovná 1 čajové lžičce oleje nebo arašídového másla, šesti mandlí nebo 2 polévkové lžičky avokáda.
Věci, které je třeba zvážit
I když je důležité, abyste zahrnuli potraviny s nízkým obsahem tuku a tuků ve vaší stravě, musíte také uvažovat o tom, jak se připravuje jídlo při dodržení nízkotučného dieta pro obstrukci žlučovodů. Namísto smažení jídla pečte, vypijte nebo parujte jídlo, abyste omezili tuky. Řezání tuku z masa před vařením také pomáhá snižovat obsah tuku. Přečtěte si štítky na balené zboží, které vám pomohou sledovat denní příjem tuku v gramech. Podívejte se na omáčky a obvazy bez tuků pro vaše těstoviny a zeleniny.
Vzorek jídelního plánu
Zahrňte tři jídla na plán jídla s nízkým obsahem tuku pro zablokovanou žluč. Při snídani si můžete vychutnat misku neslazených celozrnných obilovin s mlékem bez tuku a banánem. Občerstvení s nízkým obsahem tuku může zahrnovat chudé delikurské krůty plněné plnotučné pita s hlávkovým salátem, rajčaty a hořčicí, podávané s jogurtem bez tuku, beztukovými celozrnnými krekry a jablkem. Na večeři ve stravě s nízkým obsahem tuku můžete vyzkoušet grilované ryby s obyčejně pečenými sladkými bramborami s dušenou brokolicí a jahodami.
