Světový potravinový program, agentura OSN, určila pět hlavních typů podvýživy jako nejvíce smrtící formy: podvýživu bílkovin, při níž tělo nemá dostatečné množství všech hlavních makronutrientů a nedostatky v oblasti železa, vitamínu A, jódu a zinku . Pokud vaše strava chybí v důležitých živinách, můžete být podvyživeni, i když je váš vzhled normální.
Podvýživa bílkoviny
Podvýživa v oblasti bílkovin, také známá jako hladovění, je definována jako strava s nedostatečným množstvím všech hlavních makronutrientů: bílkovin, sacharidů a tuků. Hladovník se stává skeletálně tenkým a slabým a hrozí smrtí. Podvýživu bílkovin je obvykle vidět během hladomorů v zemích třetího světa a při poruchách stravování v západních společnostech. Pokud vy nebo váš milovaný narazíte na podvýživu bílkovin, vyhledejte okamžitou lékařskou pomoc.
Nedostatek železa
Železo je minerál, který pomáhá červeným krvinkám přenášet kyslík z plic do zbytku těla. Dieta s nedostatkem železa může vést k anémii, což je stav, kdy vaše tělo nevytváří dostatek červených krvinek. "Nedostatek železa a železa", esej z Centra pro kontrolu a prevenci nemocí, popisuje příznaky anémie jako únavu, potíže při udržování tělesné teploty a pokles účinnosti imunitního systému, což vede k více infekcím. Zastavení nebo prevence anémie vyžaduje požití více potravin bohatých na železo, jako jsou vejce, ořechy, ryby, mléčné výrobky, celozrnné, ovoce a zelenina.
Nedostatek vitamínu A
Nejdůležitější funkcí vitaminu A je stavební prvek ve struktuře vašich očí podle příručky společnosti Merck. Symptomy nedostatku zahrnují vidění špatně v noci, slepotu, suchou kůži, respirační infekce a zhoršený imunitní systém. Nedostatek vitamínu A může být zvrácen nebo znemožněn konzumací jídel, které obsahují mnoho vitaminu A, včetně mrkve, zelené listové zeleniny, barevné ovoce, jako jsou pomeranče a papája, žlutá zelenina, jako squash nebo dýně, játra, žloutky a ryby jako jsou mléko a obiloviny s přidaným vitamínem A.
Nedostatek jódu
Jód je chemikálie, kterou vaše štítná žláza používá k produkci hormonů, které regulují metabolismus těla. V eseji o zdravotním systému University of Michigan, "Nedostatek jódu", konstatuje, že pokud vaše tělo nedostane dostatek jódu, může se vám objevit otok na krku, únava, deprese a ve vážných případech pokles tělesné teploty a srdeční frekvence selhání. Nedostatek jódu může být obrácen nebo znemožněn konzumací potravin, které mají vysoký obsah jódu, jako jsou mořské plody a mléčné výrobky, nebo přidáním jodované stolní soli do jídla.
Nedostatek zinku
Minerální zinek je nezbytný pro správnou funkci imunitního systému. Zinek také pomáhá buňkám rozdělit a růst a pomáhá tělu léčit rány. Příznaky nedostatku zahrnují časté infekce, vypadávání vlasů, špatnou chuť k jídlu, problémy s ochutnávkou a vůní a dlouhé léčebné časy pro rány. Nedostatek zinku lze zastavit nebo zabránit jedením ořechů, luštěnin, kvasnic a celých zrn. Zinek se také vyskytuje u hovězího, vepřového a jehněčího masa podle eseje Medline Plus "Zinek ve stravě".
