Při krmení dítěte se často nedoporučuje uměle oslazené potraviny, někdy dítě, které začalo pevné látky, by mohlo projevit zájem o chuť maminky, která zahrnuje stevu. Před zavedením jakéhokoli umělého sladidla do stravy vašeho dítěte byste měli mluvit s pediatrem o vhodných možnostech stravování a o tom, kdy vám dítěti představí určité pevné látky.
Stevia
Stevia pochází z rostlin jižní Ameriky, ale pouze jedna vysoce rafinovaná část rostliny byla schválena v USA pro použití jako komerčně dostupné potravinářské sladidlo. Konkrétní složka, rebaudiosid A, je jedním ze dvou hlavních glykosidů rostlin, což jsou sloučeniny sladké chuti vyráběné listy stevie. Celé listy a přípravky obsahující steviosid, další hlavní glykosid, jsou k dispozici jako doplňky stravy, které nejsou upraveny americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv.
Bezpečnost
Ve studiích na laboratorních zvířatech žádný ze dvou glykosidů neměl žádné toxické účinky. Steviosid snížil hladinu krevního cukru v jedné malé studii, ale jiné studie prokázaly smíšené výsledky a žádné studie nereagovaly na rebaudiosid A s účinkem krevního cukru. Avšak právě proto, že FDA označil specifické stevia přípravky vyrobené z rafinovaného rebaudiosidu A jako "obecně uznávané jako bezpečné", nebo GRAS, neznamená, že neexistují žádné účinky. Nebyly provedeny žádné zvláštní studie týkající se bezpečnosti stevie s kojencemi nebo dětmi.
Alternativy
Jiné umělé sladidla byly označeny také jako GRAS od FDA a zdá se, že nepředstavují žádné riziko pro miminko, pokud se konzumují v malých dávkách jen zřídka. V současnosti schválené sladidla zahrnují sukralosu, aspartam, neotam, sacharin a draselný acesulfam. Přírodní sladidla jsou také schválena jako bezpečná pro lidskou spotřebu, včetně dětí nebo malých dětí. Schválené přírodní sladidla zahrnují cukr, cukr, javorový sirup a melasu. Med by neměl být podáván dětem mladším než 1 rok.
Úvahy
Krmení sladkých chuťových látek dítěti by ho mohlo povzbudit, aby hledal potraviny sladké chuti později v životě, vysvětluje pediatr William Sears, M.D. To by mohlo vést v budoucnu k obezitě a nezdravým stravování. Místo krmení vaší dětské stravy oslazené stevií, cukrem nebo jinými přidanými sladidly nabízejte přirozeně sladké potraviny, jako je ovoce a sladká zelenina, které mu pomohou v příštích letech lépe připravit potravu.
