Mandle jsou po tisíce let součástí lidské stravy, ale až do nedávné doby nebyly k dispozici ve velkých množstvích, které jsou dnes. Pokud se vám líbí mandle, může být obtížné zastavit po malém hrsti a můžete skončit až příliš mnoho jídla. Pokud máte citlivý gastrointestinální trakt, jíst příliš mnoho mandlí najednou může dráždit váš žaludek.
Velikost porce
Pokud máte rádi jídlo mandlí pro občerstvení nebo je chcete přidat k vašim snídaným cereáliím, ovesné vločky nebo jogurtu, neměla by vaše velikost porce přesáhnout 1 oz, což odpovídá přibližně 20 až 24 jádrům. Tato část odpovídá malému počtu a poskytuje 170 kalorií, 15 gramů tuku, 6 gramů bílkovin, 6 gramů sacharidů a 3 gramů vlákniny, podle údajů Ministerstva zemědělství USA National Nutrient Database. Jíst velkou porci mandlí může být škodlivé nejen pro vaši váhu, ale také pro váš žaludek.
Malabsorpce
Mnohé potraviny obsahují fermentovatelné uhlohydráty s krátkým řetězcem, které nebyly všechny jasně identifikovány a měřeny. Mnoho lidí absorbuje tyto sloučeniny špatně, a pak jsou fermentovány bakteriemi ve střevech, produkují spoustu plynu, které mohou způsobit břišní distenzi, bolest žaludku a dokonce i změny frekvence nebo výskytu pohybů střev, podle článku v Říjen 2009 vydání časopisu "Gastroenterologie a hepatologie". V současnosti nejsou k dispozici žádné údaje o obsahu fermentovatelných karbohydrátů s krátkým řetězcem v mandlích. Nicméně jediný ořech, který byl doposud testován, pistácie, má velmi vysoký obsah těchto fermentovatelných karbohydrátů s krátkým řetězcem a je velmi pravděpodobné, že mandle sdílejí stejnou vlastnost.
Identifikace malabsorpce
Tyto malabsorpce nejsou dosud plně pochopeny a lze je obtížně identifikovat. Bolest žaludku a jiné gastrointestinální příznaky způsobené malabsorpcí fermentovatelných sacharidů s krátkým řetězcem se obvykle vyskytují několik hodin po požití a mohou trvat několik hodin až několik dní. Nejlepší způsob, jak zjistit, zda jsou mandle příčinou bolesti žaludku, je přestat jíst několik dní, abyste zjistili, zda se vaše příznaky vyřeší. Po žaludku je normální, zkuste jíst počet mandlí, které normálně děláte. Pokud se vaše bolest žaludku obnoví, budete vědět, že konzumujete příliš mnoho mandlí najednou.
Jíst správnou částku
Dokonce i když zjistíte, že jíst určitý počet mandlí způsobí, že váš žaludek ublíží, nemusí to nutně znamenat, že je musíte zcela vyloučit z vaší stravy. Zkuste mít 1-oz. porce. Počkejte, abyste se ujistili, že nejste jíst více než 20 až 24 najednou a zjistíte, zda se vaše bolesti žaludku vrátí. Pokud ano, zkuste příště 1/2 oz, nebo asi 10 mandlí. Většina lidí je schopná tolerovat rozumné podávání mandlí bez bolesti žaludku nebo jiného gastrointestinálního nepohodlí.
