Jeden z pěti Američanů trpí alergiemi, přičemž každý rok ve Spojených státech zemřelo kolem potravinových alergií asi 200 lidí. Přibližně 6 procent alergenů trpí potravinovými alergiemi, jak uvádí Astma a Allergy Foundation of America. Nejčastějšími potravinovými alergiemi jsou sója, mléko, pšenice, vejce, ryby, měkkýši, arašídy a ořechy, ale můžete alergovat i na jiné potraviny, jako jsou švestky. Pokud jste alergičtí na švestky, je pravděpodobné, že vyvinete alergie na některé jiné plody.
Identifikace
Švestky souvisí s mandlemi, které jsou klasifikovány jako ořech. Jiné ovoce v této rodině zahrnují broskev, nektarinek, meruňka, třešně a švestkové švestky. Švestky jsou rodu rosaceae, který obsahuje asi 400 druhů, podle knihovny pylů. Jiné stromové ořechy zahrnují kešu, pekanové ořechy a vlašské ořechy, radí Dr. Scott H. Sicherer, výzkumný pracovník Jaffe Food Allergy Institute.
Potenciál
Pokud máte alergii na břízy a pytle, můžete vyvine alergii na švestky. Protein v švestkách je podobný proteinu v pylovém břehu, na který reagujete. To se nazývá syndrom břízy a ovoce, uvádí se v Informační databázi Evropské unie. Symptomy mohou být také nazývány syndrom ústní alergie (OAS). Tyto příznaky se obvykle objevují během 15 minut po jídle surové švestky. Nejčastěji zahrnují lokální reakce na svědění a zánět v krku a v ústech. Ve vzácných případech mohou příznaky OAS ohrozit život, jako je anafylaxe. Anafylaktická reakce může vést k nízkému krevnímu tlaku, k zablokování dýchacích cest a dalším příznakům, podle CNN Health. Molekula nebo alergen, který způsobuje OAS, nepřežije vaření. To znamená, že budete schopni snášet vařené švestky, ale ne surové švestky, radí odborníkům v InformAll.
Úvahy
Pokud trpíte OAS, můžete vyvine reakce na mnoho dalších potravin, říká dětský alergik Dr. Anthony Ham Pong z Ottawy v Ontariu. Patří mezi ně hrušky, jablka, meruňky, banány, třešně, melouny, ořechy, jako jsou lískové ořechy a zelenina, jako je celer nebo mrkev, informoval InformAll. Křížová reakce se často vyskytuje u jiných potravin z důvodu expozice pylové břízy, doporučuje dr. Flemming Andersen z Velké Británie.
Varování
Můžete mít jiný a závažnější typ alergie na švestky než OAS nebo syndrom břízy a ovoce. Pokud ano, můžete být také alergičtí na broskve. Příznaky mohou zahrnovat onemocnění OAS spolu s kopřivami, zvracením, bolestí břicha a život ohrožujícími příznaky. Život ohrožující reakce může zahrnovat otoky krku, potíže s dýcháním a anafylaxi, říká Pong. Tento typ reakce bude pravděpodobně přísnější, jestliže budete jíst švestky se slupkou. Alergen, který způsobuje tento typ reakce, přežije vaření a zpracování, jako je tvorba šťávy, takže nebudete moci konzumovat vařené švestky, informoval InformAll. Pravděpodobně budete mít také reakce na jablka, meruňky, třešně a ořechy, jako jsou vlašské ořechy a lískové ořechy, pokud máte tento druh alergie.
Význam
Nemusíte konzumovat švestku, abyste zažili nějaký druh reakce. Manipulace se surovou švestkou, například olupováním, může způsobit vyrážku, svědění nebo otok, kde se džus dotkne pokožky. To také může vést k výtoku nosu, kýchání a vodnatým očím nebo závažnějším příznakům, které jsou život ohrožující, poraduje Pong.
Prevence / řešení
Pokud máte podezření, že máte alergii na švestky, informujte svého lékaře o vašich příznacích. Váš lékař by mohl mít v jídelním deníku nebo zkusit eliminační dietu. Může také provést krevní test nebo pichlavý test, při kterém se na kůži nanáší malé množství švestek a dalších podezřelých potravin, což je podle Mayo kliniky postiženo jehlou.
Nejlepší léčbou pro alergii na švestky je vyhnout se tomuto jídlu. Neexistuje žádná prokázaná léčba, která by mohla zabránit alergickému záchvatu nebo snížit symptomy, doporučuje odborníci na kliniě Mayo. Pokud jsou vaše alergické reakce malé, naneste antihistaminiky, které pomáhají snížit příznaky expozice. Ty však nejsou dobré pro léčbu závažných reakcí. Je-li vaše reakce závažná, po celou dobu nasaďte autoinjektor s epinefrinem nebo v případě reakce můžete požádat o výlet do pohotovosti.
