Mexický šafrán nebo světlice světlice nesouvisí se skutečným šafránem, ačkoli oba sdílejí podobnou barvu. Mexický šafrán pochází ze Středomoří a také se pěstuje v Evropě a ve Spojených státech. Rostou se silným centrálním větvím kmenem, systémem odbočky a různým počtem větví. Jedná se o bodlák-jako rostlina, která dosahuje vysokých 1 až 3 nohy. Každá větve světlice má jednu až pět oranžově žlutých květinových hlav a každá květová hlava má 15 až 20 semen s obsahem oleje od 30 do 50 procent.
Slunečnicový olej
Šafrán je hlavně zdrojem oleje na vaření. Jeden typ saflorového oleje, vysokoolejový saflorový olej je vyšší v mononenasycených tucích než olivový olej. Je to teplo-stabilní olej pro vaření, který je vhodný pro přípravu hranolků, čipů a dalších snackových předmětů. Kosmetika, kojenecká výživa a potravinářské nátěry mohou také obsahovat světlicový olej.
Bylinné prostředky
Ačkoli klinické studie chybí, výrobci doplněk tvrdí, že světlice modifikují lipidové profily. Jako bylinný prostředek používali lidé šafránový čaj, který vyvolával pocení, snížil horečku a léčil nachlazení. Jiné použití lidového lékařství pro čaj zahrnuje léčbu špatného krevního oběhu, modřiny, poranění, spalničky a zpožděné menstruace. Někteří lidé používají olej jako projímadlo.
Dávkování
Diskutujte o výhodách a rizicích mexického šafranu s poskytovatelem zdravotní péče před použitím. Chcete-li udělat čaj, strmé 1 polévková lžička. okvětní lístky světlice v jednom šálku vroucí vody. Pijte jeden až dva šálky čaje denně. Dávka tinktury je 20 až 60 kapek. Jako placebo byla použita dávka 10 g světlicového safloru.
Přírodní barvivo
Některé společnosti uvádějí na trh sušené, práškové květiny jako levnou náhražku šafránu. Jeho nedostatek chuti způsobil, že je špatná náhrada a získal jej jméno "falešný šafrán". Výrobci vína mohou používat barvu bílého vína na saflorovou barvu. Tradičně sloužil jako zdroj barviva pro barvení látek a kosmetiky. Starobylí Egypťané mohli použít barvivo na barvení obalů mumií.
Jiné použití
Do některých směsí ptáků se přidává osivo světlice. Sušené saflory jsou hezký doplněk k sušeným květinovým kyticem a mohou také vůně potpourris. Výrobci nátěrových hmot mohou přidávat barvivo a laky jako safírový olej jako nezjemňující sušidlo. Někteří farmáři používají světlice po řezu pro krmení hospodářských zvířat. Šumivé jídlo vyrábí vysokopevný, vysoce vláknový přípravek na drůbež a zvířata.
