Pokud budete chtít sladké, chladné a zdravé léčení, chytit hladce. Smoothie obchody, jako je známé Jamba Juice a Robeks jsou všudypřítomné v těchto dnech, a z dobrého důvodu. Smoothies jsou vynikající a mnoho lidí je dokonce jíst místo tradičního jídla. Ale jestli jsou tyto smíšené krásy o něco lepší než jíst stejné potraviny v pevné formě, je otevřené pro diskusi.
Úvahy
Při pohledu na to, zda je zdravější jíst hladké nebo pevné jídlo, podívejte se na to, co jíte. Mnoho nakupovaných sušenek má velmi vysoký obsah cukru ze sorbetu, zmrazeného jogurtu nebo ovocné šťávy. Vezměte v úvahu vyloučení tohoto extra cukru a zvolte "vše ovoce" nebo "ovoce a zeleninu" smoothie. Ty obvykle nezahrnují sorbet, zmrazený jogurt, mléko nebo sóju. Zelené smoothies poskytují výrazné zvýšení výživy. Pokud nejste pravděpodobné, že budete konzumovat surové zelené plody v pevné formě, přidejte některé živiny-bohaté surové zelené jako špenát nebo kale na smoothie doma, nebo na žádost u vašeho místního smoothie bar.
Není kapalina
Výzkum dostupný o tom, zda pití kalorických tekutin vede ke spotřebování více kalorií, je považován za neprůkazný. Smoothies však nejsou kapalinou, i když je vypijete slámou. Důvodem je vlákno. Když je položka odšťavená, odstraní se celá buničina nebo vlákno a zůstane pouze kapalina. Když je celé jídlo smícháno, vlákno zůstane. Jídlo je rozděleno na mnohem menší kusy. Jednou z výhod tuhých jídel nad hladké mléčné výrobky je to, že spotřebovávají delší dobu, zvlášť pokud si uděláte čas je úplně žvýkat. To vám umožní více času, aby váš mozek dostal zprávu z vašeho žaludku, že jste plný, předtím, než budete přejíci.
Absorpce živin
Smoothies mají několik výhod oproti jejich pevným formám. Vaše tělo může lépe pohlcovat živiny v omrzlině, protože míchání pomáhá rozkládat těžko strávitelné rostlinné buněčné stěny. To je velmi těžké dělat s pevnými potravinami, pokud jste žvýkat každý skus, dokud nedosáhne tekuté formě. Rozbití těchto buněčných stěn je také důležité, aby se chemické látky uvnitř buněk a uvnitř buněčných stěn mohly mísit a vytvářet různé chemické reakce. Jedním z výsledků je vytvoření isothiokyanátů, které mají silné protirakovinné vlastnosti a bylo prokázáno, že inhibují růst nádorů a rakoviny. Boj proti rakovině a prevenci isothiokyanátů lze nalézt hojně v potravinách, jako je kale, brokolice a zelí, takže si určitě přidáte nějaké zelené látky do vašeho mléka.
Zelené Smoothies
Pít hladké může být lepší, než jíst pevné látky, pokud vaše smoothie je plná lahodných a zdraví-podporující ovoce a zeleniny Můžete také přidat zdravější položky, jako je kale nebo lněné semínko, které můžete jíst jinak v pevné formě. Zkuste si vyrobit svůj vlastní zelený smoothie doma. Přidejte do džbáru mixéru 1/2 šálku jablečné šťávy, jednu pomeranč, jeden zralý banán (nejlépe zmrzlý), jeden šálek mražených borůvek a dvě balené šálky kapusty nebo špenátu. Důkladně promíchejte a pomalu usrkejte.
