Jistě, tam jsou někteří špičkoví sportovci, kteří přísahají přínosem kávy. (Jen se zeptat Shalane Flanagan, vítězka maratonu v New Yorku, který řekl: "Osobně bych nešel na linku bez šálku kávy.") A předchozí výzkum naznačil, že kofein může zlepšit výkon, zejména v vytrvalostních sportech. Nyní však nová studie ukazuje, že kofein neudělá každému tréninku záchvěv a ve skutečnosti může dokonce zpomalit některé lidi, a to v závislosti na genetické ruce, kterou jim byly rozdány.
Odborníci už dávno vědí, že určitý gen je zodpovědný za to, jak rychle naše tělo metabolizuje (nebo rozbíjí) kofein, podle New York Times. (Tento gen je oficiálně znám jako CYP1A2, ale my ho laskavě nazýváme kofeinovým genem.) Asi polovina z nás má variantu kofeinového genu, který z nás činí rychlé metabolizátory, zatímco 40% má variantu, která nás činí mírnými metabolizátory. Zbývajících 10 procent tvoří pomalé metabolizátory, což znamená, že kofein v těle nejvíce visí v těle.
Chcete-li zjistit, zda existuje vazba mezi tím, jak rychle zpracováváme kofein a povzbuzující účinek na atletickou výkonnost, vědci z Torontské univerzity přijali 101 mužských sportovců a zamotali si jejich tváře pro kofeinový gen. V průběhu tří sezení se muži na nejmalejších 10 km přejížděli na stacionárním kole. Před pedálováním dostávali buď placebo, nízkou dávku kofeinu (dva miligramy na kilogram tělesné hmotnosti) nebo vyšší dávku kofeinu (čtyři miligramy na kilogram tělesné hmotnosti). "Pokud vážíte 150 liber (68 kilogramů), což odpovídá buď 136 nebo 272 miligramům kofeinu," vysvětluje spisovatel Alex Hutchinson na Venku. V kavárně obsahuje krátká tmavá pečeně od Starbucks 130 miligramů kofeinu.
Když vědci zkoumali výsledky, kofein celkově zvýšil výkon, přičemž sportovci na vyšší dávce kofeinu šlapali o 3% rychleji než skupina s placebem - v průměru. Ale když se výzkumníci podíleli na genetické složce, výsledky se posunuly.
Sportovci, kteří byli rychle metabolizováni, se v dávce s nízkým obsahem kofeinu o 5 procent rychleji a téměř o 7 procent rychleji na dávce kofeinu. U moderních metabolizátorů byl kofein v podstatě promývání, čas na placebu a vysoké i nízké dávky zůstaly stejné. Pokud jde o pomalé metabolizátory? Vysoká dávka kofeinu vážně zastavila jejich výkon, což jim zpomalilo o 14 procent ve srovnání s placebem. Yikes!
Zatímco dosud není jasné, jak přesně kofein a kofeinový gen mění atletický výkon, autor studie Ahmed El-Sohemy, Ph.D., pro New York Times řekl, že stimulant může dávat pomalé metabolizátory počáteční výbuch energie, ale pak to pravděpodobné přetrvávání v jejich systému, zúžení krevních cév a omezení průtoku krve a kyslíku do opotřebovaných svalů.
Pokud jde o rychlé metabolizátory, vysvětlil El-Sohemy, že kofein pravděpodobně poskytuje stejný počáteční spěch, ale je z těla odstraněn "předtím, než by mohl dělat špatné věci".
Jak víte, jestli jste jedním z těch šťastných rychlých metabolizátorů nebo část z 10 procent, která bude před velkou rasou zpomalována kávou? Mohli byste zjistit test DNA, který by vám řekl, jaké varianty kofeinového genu máte. Nebo můžete jednoduše důvěřovat svému vlastnímu zážitku: Pokud dvojité cappuccino pomáhá vylepšit před dlouhým tréninkem, není třeba se ho vzdát.
Co myslíš?
Pijete si kávu před tréninkem? Zjistíte, že zlepšuje váš výkon? Překvapuješ, že kofein skutečně zpomaluje lidi? Byl byste testován na gen kofeinu, kdyby byl snadno dostupný? Dejte nám vědět, co si myslíte v sekci komentáře!
