Pomeranče jsou dobře známa svou vysokou koncentrací vitaminu C, ale citrusové plody také obsahují mnoho dalších vitaminů a živin. Pomeranče obsahují také vitamín A, mnoho vitamínů B a vitamín E, což je pravidelnou součástí zdravé a vyvážené stravy.
Vitamin A
Vitamin A je důležitou výživou pro zrak a zdravou pleť. Může však být toxické v nadměrném množství - předávkování může poškodit kůži, způsobit slabost nebo křehnutí kostí a vyvolat únavu a zvracení. Poraďte se s lékařem dříve, než překročí doporučenou denní dávku vitaminu A v USA.
B Vitamíny
Ve vodě rozpustné vitamíny B hrají důležitou roli v metabolismu buněk. Mezi vitamíny B obsažené v pomerancích: vitamín B1 nebo thiamin, který pomáhá tělu zpracovávat bílkoviny, tuky a sacharidy; vitamín B2 nebo riboflavin, který přeměňuje sacharidy na palivo a aktivuje vitamin B6 a kyselinu listovou; vitamín B3 nebo niacin, zpracovává alkohol, vytváří tuky z sacharidů a reguluje cholesterol; vitamín B5 nebo kyselina panthotenová, pomáhá tělu získat energii z tuků, syntetizuje cholesterol a pomáhá aktivovat nadledviny; vitamín B9 nebo folát, pomáhá tělu produkovat červené krvinky; a vitamín B6, který reguluje nálady a duševní procesy tím, že pomáhá vytvářet neurotransmitery, dopamin, hormony, melatonin a serotonin.
Vitamín C
Vitamin C je ve vodě rozpustná látka, která působí jako antioxidant a přispívá k celkovému zdraví těla různými způsoby. Při snižování shluků krevních destiček a tuhosti tepen může chránit před některými typy srdečních chorob. Také posiluje cévy a svaly tím, že pomáhá tělu produkovat kolagen a je přirozeným antihistaminikem. Vitamin C přispívá také k hojení, bojuje proti virům, pomáhá při tvorbě jaterní žluče a detoxikuje tělo.
Vitamin E
Vitamin E pomáhá tělu zpracovat glukózu a jeho antioxidační vlastnosti mohou chránit před některými typy rakoviny a srdečních onemocnění. Vitamin E může také chránit před toxickými látkami ze znečištění ovzduší, předmenstruačního syndromu, katarakty, poškození kůže v důsledku ultrafialového záření, cukrovky a určitých neurologických poruch. Protože zvyšuje úroveň aktivity imunitního systému, vitamín E má omezené výhody pro ty, kteří trpí revmatoidní artritidou a astmatem.
