Fazole jsou často doporučovány jako zdroj bílkovin pro vegetariány, ale jejich další hlavní přínos je jako zdroj zdravých sacharidů. Když obsahují ledvinky ve vaší stravě, je důležité znát nejen jejich obsah uhlohydrátů, ale také typ uhlohydrátů, které obsahují.
Obsah karbidu
Množství sacharidů v ledvinových fazolích závisí na tom, zda si koupíte ledvinové boby suché nebo konzervované. 1/2-šálka porce konzervovaných bobů lahvuje 116 gramů a obsahuje 14 gramů uhlohydrátů. 1/2-šálek servírování suché ledvinky váží 86 gramů a obsahuje 20 gramů sacharidů.
Začněte s škrobem
Hlavním typem sacharidů v obilovinách je škrob. Škrob je složitý sacharid, který zabraňuje tomu, aby se tělo delilo dříve než jednodušší sacharidy a tvoří důležitou součást zdravé výživy. Okolo 2 gramů škrobu v 1/2 šálku ledvin je odolný škrob. Odolný škrob poskytuje řadu výhod, včetně zlepšení hladiny cholesterolu, což vám pomůže cítit se plné a zvýšit imunitu, podle výživového lékaře Ryana Andrewse.
Najděte vlákno
Přibližně 5 gramů sacharidů v každé polovině šálku ledvin pochází z vlákniny. Adekvátní příjem vláken je zásadní pro udržení vašeho celkového zdraví. American Heart Association doporučuje zamýšlet jíst nejméně 25 gramů vlákniny každý den. Přínosy vyššího příjmu vlákniny zahrnují nižší riziko srdečních onemocnění a zvýšené pocity plnosti, což může pomoci omezit příjem kalorií a pomoci při hubnutí.
Bitva u fazolí
Všechny druhy fazole mají podobný obsah karbidů a mnoho z výživových přínosů jako ledviny, takže vaše nejlepší sázka je jíst různé druhy. Pro srovnání však konzervované černé fazole obsahují 20 gramů sacharidů a 7,5 gramů vláken na 1/2 šálku, pinto má 24 gramů sacharidů a 5 gramů vláken na 1/2 šálku a stejné množství garbanzo bobů , nebo cínu, obsahuje 16 gramů sacharidů a asi 5 gramů vlákniny.
