Kuře mohou být pečené v troubě bez použití oleje nebo másla. Použijte místo toho šťávu, víno a / nebo kuřecí maso, abyste ochutnali a navlhčili kuřecí maso. Používejte kuře s kůží nebo bez ní. Přeskočení pokožky však může z jídla snížit kalorie a tuky. Například jedno vykostěné kuřecí stehno s kůží obsahuje 153 kalorií a 10 g tuku, zatímco odstranění kůže poskytne pouze 109 kalorií a 6 g tuku.
Krok 1
Umístěte stojan trouby do středu. Předehřejte troubu na 375 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Opláchněte a vysušte celé kuře, kuřecí prsa, stehna nebo jiné kuřecí části, s kůží nebo bez nich.
Krok 3
Dejte kuřecím masem 4 až 6 polévkových lžiček. hořčice. Případně použijte směs hořčice a majonézy nebo bylinné majonézy.
Krok 4
Umístěte kuřecí nebo kuřecí části do pekáče bez překrytí. Pokud používáte kuřátka s kůží, umístěte kuřecí kůži dolů na misku.
Krok 5
Kuře se posypeme nakrájenou cibulí, slaninou a černým pepřem podle chuti. Do misky nalijte 1 1/2 šálky pomerančového džusu. Případně použijte džus, kuřecí maso a / nebo červené víno nebo jejich směs.
Krok 6
Pečeme 30 minut. Otočte kuřecí maso a podkrovíte jednou panvicí šťávou. Posypeme 1/4 šálky hnědého cukru. Pečeme 15 až 20 minut nebo dokud není kuře plně vařeno. Pečeme kuřecí prsa na 165 stupňů a stehno a paličky 175 až 180 stupňů Fahrenheita.
Věci, které budete potřebovat
- 3-lb. kuře
- 4 až 6 pol. hořčice
- 1/2 šálku nakrájené cibule
- Sůl
- Černý pepř
- 1 1/2 šálky pomerančového džusu
- 1/4 šálku hnědého cukru
