Kofein je nejvíce konzumovaný a neregulovaný stimulant na světě. Většina Američanů vědomě nebo nevědomky každodenně konzumuje kofein, obvykle z kávy, čaje a sody, ale také z čokolády, energetických nápojů a mnoha léků bez předpisu. V množstvích, které se nacházejí ve většině potravin a nápojů, je velmi nepravděpodobné, že kofein způsobuje toxicitu; nicméně mnohé léky obsahují vysoké množství kofeinu a pro některé uživatele představují značné riziko. Poškození nervů se může projevit jako důsledek nadměrného příjmu kofeinu, ale nejedná se o nejběžnější příznak.
Prevalence toxicity kofeinu
Podle "Výživových pojmů a sporů" bylo v roce 2009 hlášeno 3 343 případů otravy kofeinem. Z 3 343 případů představovalo 1 249 dětí mladších 6 let, a to především kvůli jejich menší velikosti a menším schopnostem metabolizovat kofein a odstranit ho z krevního séra. Smrt není neobvyklý důsledek toxicity kofeinu, s příčinami často souvisejícími se srdečním selháním, záchvaty a nadledvinami. Neexistují žádné údaje naznačující, že rasa nebo pohlaví mění biochemické účinky kofeinu.
Nebezpečné dávky
U dospělých se odhaduje letální toxicita z kofeinu v rozmezí 150 až 200 mg / kg, což se rovná pití nejméně 80 šálků vařené kávy v krátkém časovém období podle "Kompletní příručky k lékům na předpis a bez předpisu "Dr. H. Winter Griffith Pokud jde o letální dávky, spotřeba 7 až 10 g kofeinu zabije většinu dospělých. Kofeinové dávky 78 mg / kg mohou způsobit toxicitu a závažné nežádoucí účinky u malých dětí. V roce 1989 americký úřad pro potraviny a léčiva omezil množství kofeinu v lécích, které jsou bez lékařského předpisu, na maximální dávku 200 mg / dávku. Kofein se běžně vyskytuje v prostředcích podporujících ostražitost, menstruačních pomůckách, proti bolesti a při dietě.
Toxicita Symptomy
Kofein ovlivňuje váš centrální nervový systém, srdce, cévy, nadledviny, štítnou žlázu, ledviny a celou řadu neurotransmiterů a hormonů, ale závisí na dávce. Například při dávkách mezi 85 a 250 mg může kofein způsobit pocity bdělosti, sníženou únavu a uvolněný proud myšlení podle "funkční biochemie v oblasti zdraví a nemoci". Dávky mezi 250 a 500 mg mohou způsobit nežádoucí účinky, jako je neklid, nervozita, nespavost, únavu a třesy Vyšší denní dávky mohou způsobit těžkou únavu žláz s nadměrnou produkcí adrenalinu a dalších hormonů, kardiovaskulární problémy a změněnou mozkovou aktivitu, která vyvrcholí záchvaty. jiní sportovci, kteří záměrně doplňují kofein, lidi závislými na drogách s kofeinem, dlouhodobě závislými na návykových látkách a epileptiky, jak uvedl Sari Edelstein, autor knihy "Výživa a veřejné zdraví".
Kofein a poškození nervů
Kofein může poškodit nervy několika způsoby. Podle knihy "Pokročilá výživa a lidský metabolismus" je hlavním účinkem kofeinu působit proti účinkům mozkových chemických adenozinů, což má za následek snížený průtok krve do mozku a poškození neuronů. Poškození neuronů v mozku se projevuje jako bolesti hlavy, závratě, záchvaty a snížená jemná motorická koordinace ve vašich rukou.
Dále kofein nepřímo podporuje vyčerpání vitaminů B, z nichž některé jsou potřebné pro vodivost a udržování nervů. Vysoká konzumace kofeinu může způsobit necitlivost a brnění v pažích, nohou a kolem hlavy. Snížení spotřeby kofeinu a doplnění vitamínem B-komplexu by mělo pomoci při potírání těchto příznaků. Dlouhodobý nedostatek vitaminu B-6 a B-12 má často za následek trvalé poškození nervů.
