Kešové máslo je přirozeně sladká náplň vyrobená z mletých kešu. Můžete ho použít na toast nebo jako přísada do míchaných hranolků nebo pečiva. Když je konzumovaný v moderování, maso kešu je zdravým doplňkem jakékoli stravy.
Živiny
Kešové máslo obsahuje 3 g bílkovin na 1 lžíci. porce. Nabízí 4 procenta doporučeného dietního příspěvku na železo a 1 procenta vápníku. To také má 18 procent RDA pro měď a 10 procent pro hořčík. Oba tyto minerály pomáhají s zdraví kostí, svalů a kloubů. Kešuové máslo je také zdrojem riboflavinu, thiaminu, niacinu a vitaminu E.
Zdravé tuky
Sedmdesát pět procent tuku v másle kešu je kyselina olejová, což je typ zdravého nenasyceného tuku v olivovém oleji. Nahrazení nenasycených tuků za nasycené tuky v živočišných produktech a tropických olejích může pomoci zlepšit hladinu cholesterolu, uvádí americká asociace srdce.
Potenciál
Pravidelná konzumace ořechů a produktů z ořechů, jako je kešé máslo, může zlepšit vaši celkovou stravu. Výzkumníci z výzkumného institutu Oakland v září 2008 v časopise Journal of Nutrition uvádějí, že lidé, kteří jedí ořechy, mají vyšší příjem některých živin, jako je kyselina listová, beta-karoten, vitamín K, lutein, zeaxantin, fosfor, měď , selénu, draslíku a zinku.
Dietní úvahy
Jedna lžíce másla kešu obsahuje 94 kalorií a 8 g tuku. Pokud jste na plánu hubnutí, mohou tyto kalorie rychle přidat. Udržujte své porce pouze jednu nebo dvě lžíce denně, abyste měli prospěch z vícenásobných vitaminů a minerálů, které jsou v másle dostupné, ale udržujte kalorie pod kontrolou. Při konzumaci mírných množství ořechů se můžete cítit plnší a spokojenější a zabránit přejídání.
Použití
Kešové máslo se obvykle prodává syrové a po otevření vyžaduje chlazení, aby se zhoršilo. Kešové máslo obvykle neobsahuje přidaný cukr, takže je zdravou alternativou k sladkému arašídovému máslu. Používejte to místo arašídového másla pro sušenky nebo arašídové omáčky. Přidejte kešu na máslo, které je vyrobeno z mražených banánů a sójového mléka, aby se vyrobila zmatená zmrzlina.
