Losos je tučná ryba, která obsahuje významné množství vitamínů B, bílkovin a omega-3 mastných kyselin. Losos se rychle zkazí a je často zmrzlý, aby zachoval svou čerstvost. Rozmrazování zmrazeného lososa může vyžadovat až 10 hodin chlazení.
Chcete-li zkrátit čas, můžete vařit mražený losos bez rozmrazení v troubě. Chuť a konzistence zůstávají srovnatelné s lososem, který byl před varem rozmrazen. Na vaření zmrazeného lososa je zapotřebí přibližně pět minut na jednotku hmotnosti, bez doby předehřívání trouby. Tento recept je určen pro jednu lososovou filetu.
Věci, které budete potřebovat
- Pekáč, lehce namazaný
- 2 polévková lžíce. citronová šťáva
- 1 lžička. sušená koprová burina
- 1/2 lžičky mořská sůl
- 1/2 lžičky mletý černý pepř
- Hliníková fólie
Připravte se na skvělý losos! Krok 1: Předehřívání a přípravu
Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.
Umístěte filé z mraženého lososa do pekáče nebo do misky a vylijte citronovou šťávu nahoře. Posypeme sušenou kopřivou plevel, mořskou solí a mletou černou papriku na zvlhčený filet z lososa.
Vložte jej do trouby a pečte. Krok 2: Pečte a zkontrolujte
Kryt nádoby nebo nádoby těsně uzavřete hliníkovou fólií a vložte ji do trouby. Nechte filé z lososa pečeme asi pět minut na jednotku hmotnosti. Například, pokud máte osmoz unce lososa filé, pečte to asi 40 minut. Když je hotové, maso lososa by se mělo snadno vločit vidličkou.
Krok 3: Odstranit, nechat odpočívat a užívat si!
Odstraňte losos z trouby a nechte jej ponechat v kryté pekáčce nebo v misce pět minut. Zlikvidujte hliníkovou fólii a podávame filé z lososa za tepla.
Tipy
- Roztavené máslo slouží jako chutné pokrytí lososa pečeného v troubě. Pokud máte obavy o řezání kalorií, použijte namísto toho náhražku másla. Pokud máte předem ochucené filmy z mraženého lososa, opusťte v tomto receptu citronovou šťávu, koprovou plevel, sůl a pepř.
