Hvězdné ovoce, také známé jako karambol nebo hvězda, pochází z jihovýchodní Asie a Malajsie, ale nachází se v tropických oblastech, jako je Florida a Havaj. Špičková sezóna pro hvězdné ovoce je červenec až únor. Hvězdnaté ovoce se často používá jako obloha nebo konzumuje syrové. Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí je hvězdokupa s vysokým obsahem vitamínu C a přirozeně nízkým obsahem tuku bez sodíku nebo cholesterolu.
Krok 1
Vyberte si hvězdné ovoce, které je zralé a připravené k jídlu. Bude pevná, bude mít lesklou žlutou barvu a může mít lehce hnědé hrany.
Krok 2
Hnědé ovoce vypláchněte pod chladnou vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo nečistoty. Sušené ovoce papírovou utěrkou.
Krok 3
Umístěte hvězdné ovoce na řezací desku vodorovně.
Krok 4
Použijte ostrý nůž k odříznutí konců hvězdného ovoce; vyhoďte je.
Krok 5
Plátek zbývajícího hvězdného ovoce po jeho šířce nakrájíme na požadované velikosti. Plátky ovoce budou mít tvar hvězdy.
Krok 6
Odstraňte všechny semena z hvězdného ovoce buď nožem, nebo je vytlačte prsty.
Krok 7
Odřízněte malou část každého z pěti špiček nebo bodů hvězdného ovoce.
Krok 8
Odstraňte vnější voskovitou kůži ovoce umístěním špičky nože mezi kůrou a ovocem. Namařte nůž kolem kůry a odřízněte všechny její hrany.
Krok 9
Jezte hvězda ovoce surové nebo přidat jako obloha do nápojů a receptů.
Věci, které budete potřebovat
- Ostrý nůž
- Řezací deska
- Papírový ručník
Tipy
- Vnější voskovitá kůže hvězdného ovoce je jedlá.
