Jedení před fotbalovou hrou je vážný obchod. Hráči potřebují dostatek energie, aby mohli trvat kdekoliv mezi 48 minutami - během vysokých školních her - a 60 minut - během vysokoškolských a profesionálních her. Hráči musí vynaložit maximální energii na 50 až 75 her za hru a musí mít rezervy energie k plnění tohoto úkolu. Vzhledem k tomu, že fotbal vyžaduje tolik výbojů energie po celou dobu hry, je příjem sacharidů nezbytný pro co nejlepší využití vašeho výkonu při zachování vašeho zdraví.
Příjem uhlohydrátů
Tělo může skladovat palivo nacházející se v sacharidech a používat ho po celou dobu hry při hraní fotbalu. Podle Dr. Leslie Bonciové, ředitele sportovní výživy na University of Pittsburgh Medical Center a konzultanta výživy pro Pittsburgh Steelers, se domnívá, že 55 až 60 procent stravy fotbalového hráče by mělo pocházet ze sacharidů, 15 procent mělo z bílkovin a 30 procent by mělo pocházet z tuku. Bonci říká, že denní jídlo by mělo připomínat "mírové znamení", protože to bude 1/3 bílkovin, 1/3 škrobu a 1/3 ovoce a zeleniny. Zdrojem bílkovin mohou být ryby, kuře nebo červené maso, zdroje sacharidů by měly být rýže, těstoviny nebo brambory a ovoce a zelenina mohou být čerstvé. Jíst zdravé sacharidy může být klíčem k tomu, aby hráč udržel správnou hmotnost a energii. "Zdůrazňuji potraviny s obsahem sacharidů s nízkým obsahem tuku: bagely nad koblihy, bramborové kaše přes hranolky, grilované kuře nad smaženým, zmrazeným jogurtem přes zmrzlinu," říká Bonci. "Vysvětluji, že zvyšování množství sacharidů v jejich stravě jim poskytne více energie během praxe a her. A méně smažené potraviny často snižují pravděpodobnost rozrušení žaludku, což může také zvýšit výkon."
Pregame Nutrition
Mísa z pregame byla tradiční ve fotbale. Tým se shromažďuje společně a sdílí zkušenosti. V minulosti byly jídla tlustého tuku běžná, ale nyní je více kladen důraz na udržení jídla zdravější a de-zdůraznění příjmu tuku. Potraviny, které mají vysoký obsah tuku, trvají déle, aby se strávily, takže to může znamenat, že hráč může mít pocit plné a těžké před začátkem hry. "Minimalizujte položky s vyšším obsahem tuku, jako jsou smažené maso, smažené brambory, slanina a klobása ve prospěch chudších bílkovin a sacharidů, jako je chléb, obiloviny a toasty," radí Bonci.
Typické jídlo
Dejte svým hráčům před jídlem možnost jíst jídlo. Turecko nebo šunka může být mezi volby, a ujistěte se, že mají také ovocný salát a zmrzlý jogurt. Vejce s vaflemi, šunkou a ovocem mohou být ideální snídaně před zápasem. Můžete podávat těstoviny s rajčatovou omáčkou spolu s grilovaným kuřecím masem, salátem a ovocem. Další možností může být obilovina, ovoce a zelenina. Pokud chcete tradiční steak z pregame, nechte si na boku 8-uncí filet s těstovinami nebo pečeným bramborem.
Hydratace
Je důležité zůstat hydratované po celou dobu hry. Aby se vaše tělo udrželo na optimální úrovni a nepoškodilo se, udržujte tekutiny tekoucí. Musíte pít asi 16 oz. sportovní nápoj jednu hodinu před zápasem. Pít 20 až 40 oz. vody každou hodinu hry. Odvažte se po hře. Pokud jste snížili váhu, zkuste pít 24 oz. tekutiny za každou ztracenou libru.
