Přestože lidé mohou vyrábět minerální cholin v malých množstvích, musí také konzumovat některé ve stravě, aby udrželi dobré zdraví, podle Linus Pauling Institute nebo LPI na Oregonské státní univerzitě. Většina cholinu v těle se nachází v molekulách tuku nazývaných fosfolipidy a nejběžnějším fosfolipidem je fosfatidylcholin. Dostupné doplňky obsahují fosfatidylcholin, také známý jako lecitin.
Funkce
Fosfolipidy jsou podstatnou součástí buněčných membrán a fosfatidylcholin je nezbytný pro integritu buněčné membrány, vysvětluje LPI. Fosfatidylcholin je složka lipoproteinů s velmi nízkou hustotou, které přenášejí tuky a cholesterol z jater do jiných oblastí těla, které je potřebují. Cholin, syntetizovaný z fosfatidylcholinu, je nezbytný pro produkci neurotransmiteru acetylcholinu, který se podílí na paměti, stejně jako na nervový systém a svalovou funkci.
Zdroje
Většina lidí, kteří jedí širokou škálu jídel, nemá nedostatek fosfatidylcholinu, uvádí Dr. Ray Sahelian, který se specializuje na přírodní doplňky. Můžete snadno spotřebovat 3 až 6 g této látky denně jíst maso, vejce a sóju. Menší množství se vyskytuje u zeleniny, ovoce a zrn.
Výhody
Lidé užívají doplňky z fosfatidylcholinu z různých důvodů, vysvětluje Sahelian, například zvýšení funkce jater a mozku a udržení hladiny cholesterolu v krvi. Protože fosfatidylcholin přenáší cholesterol a tuky z jater, zabraňuje tvorbě tuků v játrech, jak uvádí LPI. Kromě toho studie publikovaná Margreetem R. Olthofem a jeho spolupracovníky v časopise American Journal of Clinical Nutrition z července 2005 zjistila, že doplnění fosfatidylcholinem snižuje celkové koncentrace homocysteinu v plazmě. Vysoká koncentrace homocysteinu je potenciálním rizikovým faktorem pro kardiovaskulární onemocnění.
Mylné představy
Úroveň fosfatidylcholinu v mozkových buňkách se s věkem snižuje a může přispět ke ztrátě paměti. Někteří lidé berou fosfatidylcholin, aby zlepšili paměť a poznání, ale výzkum nepodporuje toto použití, podle Saheliana. Výzkum také nepodporuje použití fosfatidylcholinu k léčbě demence. Přehled studií J.P. Higginse a L. Flickera publikovaných v "Cochrane Database of Systematic Reviews" v roce 2000 zkoumal 12 klinických studií lecitinu u pacientů s demencí způsobenou Alzheimerovou chorobou, Parkinsonovou chorobou a subjektivními paměťovými problémy. Jeden významný výsledek byl nalezen u pacientů se subjektivními problémy s pamětí, ale jinak nebyly nalezeny žádné přínosy.
Typy
Doplňky fosfatidylcholinu jsou dostupné v kapslích, granulích a kapalinách. Čisté fosfatidylcholinové doplňky jsou označovány jako takové, zatímco doplňky označené jako lecitin mohou obsahovat 20 až 90 procent fosfatidylcholinu společně s jinými lipidy podle LPI. Množství může záviset na zdroji, jako je vaječný žloutek nebo sójový olej, nebo na způsobu extrakce lecithinu.
