Lidé bez diabetu se nemusí obávat hladiny cukru v krvi, protože jejich tělo dokáže vykompenzovat množství uhlohydrátů, které konzumují, tím, že vylučuje odpovídající množství inzulínu. Máte-li cukrovku, musíte pracovat v manuálním režimu a jíst tak, aby vaše tělo bylo snazší udržet hladinu cukru v krvi v požadovaném rozsahu. Konzumace kontrolovaného množství sacharidů a kombinace sacharidů se zdrojem bílkovin v každé jídle a občerstvení vám pomohou optimalizovat kontrolu diabetu.
Zvýšení krevního cukru
Jíst příliš mnoho sacharidů nebo konzumovat sacharidy, které jsou rychle tráveny, může mít za následek vysokou hladinu cukru v krvi a ohrozit vaše zdraví a dlouhověkost. Fotografický kredit: Purestock / Purestock / Getty Images Abyste předešli utrpení komplikací spojených s nekontrolovanou cukrovkou a vysokou hladinou cukru v krvi, musíte před jídlem udržovat hladinu cukru v krvi mezi 70 a 130 mg / dL a dvě hodiny po jídle pod 180 mg / dL. Konzumace sacharidů vede k nárůstu hladiny cukru v krvi, zatímco protein nemá významný vliv na hladinu cukru v krvi. Jíst příliš mnoho sacharidů nebo konzumovat sacharidy, které jsou rychle tráveny, může mít za následek vysokou hladinu cukru v krvi a ohrozit vaše zdraví a dlouhověkost.
Protein, krevní cukr a sýtost
Protein Photo Credit: Jacek Chabraszewski / iStock / Getty Images Bílkoviny jsou nejšetrnější ze všech živin, podle vydání "Amerického časopisu o klinické výživě" z května 2008 a zahrnující zdroj bílkovin v každé z vašich jídel a občerstvení ve vašem diabetickém jídelním plánu vám pomůže jíst méně sacharidů a lepší kontrolu hladiny cukru v krvi. Pokud máte cukrovku a potřebujete zhubnout, kombinace sacharidů s bílkovinami vám pomůže cítit více spokojeně a zhubnout bez pocitu hladovosti. Ztráta nadváhy, pokud je to zapotřebí, může značně snížit inzulinovou rezistenci a usnadnit vám udržení cukrovky pod kontrolou.
Vyhněte se celodřevěným pokrmům a občerstvením
Vyhýbejte se vysokým obsahem uhlovodíků, jako je rýžová zelenina. Fotografický kredit: Butsaya / iStock / Getty Images Jíst jídlo nebo svačinu, která je téměř výlučně složena ze sacharidů, může způsobit, že vaše hladina cukru v krvi hrozí krátce po jídle a způsobí, že chcete jíst víc, než potřebujete. Vyvarujte se jídla velké misky s těstovinami, na které je nalepena pouze rajčatová omáčka nebo olivový olej, zeleninová moučníková rýže nebo velká mísa snídaňových cereálií. Vyhněte se občerstvením jako je ovocné šťávy, granola, bramborové lupínky, bonbóny a instantní ovesné vločky. Tato jídla a občerstvení jsou velmi bohaté na sacharidy, přesto mají velmi nízkou hodnotu bílkovin a nejsou dobrými možnostmi pro diabetiky.
Sacharidy a kombinace bílkovin
Získejte dobrou rovnováhu sacharidů a bílkovin v každé jídle a občerstvení. Foto kredit: bhofack2 / iStock / Getty Images Získejte dobrou rovnováhu sacharidů a bílkovin v každé jídle a občerstvení. Sacharidy se nacházejí v ovoci, zrní, škrobové zelenině a cukru, zatímco bílkoviny se nacházejí u drůbeže, ryb, mořských plodů, masa, sýrů a ořechů. Přidejte například vejce, sýr nebo arašídové máslo na snídani, servírujte těstoviny s grilovaným kuřecím masem nebo mletým hovězím masem a zeleninovým míchaným smaženým lososem nebo krevetou. Pro vaše občerstvení kombinujte hrozny se sýrem, banán s arašídovým máslem, jablko s hrstkou ořechů nebo bobule s tvarohem nebo čistým řeckým jogurtem.
