Hamburger - který sleduje své kořeny až do poloviny osmdesátých let v Německu - se odehrává v nespočetných kulinářských variacích, od jednoduchých cheeseburgers až po složité plněné pečivo s exotickou zeleninou a řemeslnými buchty. Zatímco hamburger vypadá jako doma na jídelním stolu nebo na železné pánvi, pečení vašeho hamburgeru v elektrické pečicí troubě poskytuje podobné výsledky jako venkovní gril, takže křupavý povrch s jemným prostředím.
Krok 1
Umístěte vyhřívací hrnce trouby do horké pece co nejblíže k topnému tělesu a předehřejte troubu na nastavení grilovací jednotky. Patte hovězí maso na ploché, kulaté hamburgery o objemu asi 6 až 8 uncí. Pokud chcete, připravte koření podle vašeho výběru. Sůl, pepř, česnekový prášek, paprika a cibulový prášek vytváří ochucené koření, zatímco doplňky, jako jsou sušené houby, dijon, drobky z kroupy, tymián, zemní kapary, chilli omáčka nebo steaková omáčka, dělají tučné a odlišné příchutě.
Krok 2
Načistěte malý plech s hliníkovou fólií, lehce ho opláchněte sprejem na vaření a umístěte paty do středu listu rovnoměrně rozmístěné. Pečlivě otevřete troubu a při nošení trouby položte list na troubu trouby.
Krok 3
Chraňte patty, dokud vrcholy nezachycují příjemně zbarvený vzhled. Otevřete troubu a opatrně otočte hamburdy špachtlí. Nechte je vařit asi 1 minutu. U dvou středně vzácných omáček trvá vaření celkem 8 minut; vzácnější patty trvají o něco méně času, zatímco dobře provedené hamburgery mají trochu víc. Váš čas se může také lišit v závislosti na tloušťce patty.
Věci, které budete potřebovat
- Hovězí maso
- Koření
- Malý plech na pečení
- Hliníková fólie
- Sprej na vaření
- Rukavice s troubou
- Špachtle
Tipy
- U sýrových hamburgrů přidejte sýrové plátky asi minutu předtím, než se pečivo dokončí broušení. V případě nabídky burger s hnědým hnědým okrajem zkuste vyčistit vaše pečivo na varnou desku a dokončit je v horké troubě.
Upozornění
- Hamburger s růžovým středem je stále bezpečný k jídlu, ledaže se centrum cítí v pohodě. Vnitřní teplota hamburgerů musí dosáhnout až 160 stupňů Fahrenheita před tím, než je bezpečně k jídlu, takže udržujte teplý teploměr v ruce.
