Zatímco neexistuje žádný standardní systém pro kódování konzervovaných potravin, mnoho společností používá podobné kódy pro sledování svých produktů. Naučte se číst nejčastěji používané kódy, které se vztahují k datům, pomůže zajistit, aby vaše konzervované potraviny byly čerstvé a bezpečné jíst. Některé konzervované potraviny obsahují nekódované datum použití, označené na plechovce nebo štítku. Pro ty, kteří ne, můžete často najít kódované datum razítko na horní nebo dolní části plechovky.
Krok 1
Podívejte se na první číslo nebo písmeno kódu. Čísla 1 až 9 často reprezentují měsíce leden až září. Písmeno "O" obvykle znamená říjen, "N" představuje listopad a "D" znamená prosinec na mnoha plechovkách. Některé společnosti uvádějí měsíc po datu, takže se podívejte i jinde v kódu pro písmena.
Krok 2
Doplňte dopisy s písmeny "O" a "N" s měsíci tím, že každý měsíc, od ledna do prosince, přidáte písmeno od "A" do "L" v abecedním pořadí. Některé společnosti používají tuto formu kódování k tomu, aby reprezentovaly měsíce. Buďte opatrní při interpretaci těchto kódů, pokud potřebujete mít jistotu o měsíci. "D" by mohl stát v dubnu nebo v prosinci, v závislosti na systému kódování použitém výrobcem.
Krok 3
Dešifrovací čísla pro určení dne a roku. Mnoho společností používá dvoumístné číslo po prvním čísle kódu pro datum a jednociferné číslo pro rok. Číslo roku je obvykle poslední číslo roku. Například rok 2011 by měl číslo roku 1.
Krok 4
Určete Julianský den, který by odpovídal kódu, pokud čísla nemají smysl v kontextu měsíce, data a roku, nebo pokud víte, že výrobce používá Julian data ve svých kódech. Julijské datum je den v roce. Například 1. ledna bude 1 a 10. února bude 41, pokud bude použito juliánské datum.
Tipy
- Podívejte se na konzervované potraviny na bezplatná čísla nebo webové stránky, pokud si nejste jisti, jestli kód na plechovce nebo datum, kdy byste měli produkt používat. Některé společnosti zamíchají formát data uvedením roku nebo data nejprve namísto měsíce, takže pokud máte pochybnosti, je nejlepší požádat zdroj. Většina výrobců nabízí zákazníkům telefonní číslo nebo webové stránky s otázkami ohledně dat vypršení platnosti jejich produktů. Většina konzervovaných potravin je bezpečná po dobu dvou let od data nákupu, a to iv případě, že nemůžete číst kód na plechovce a nemůžete najít "datum použití" na výrobku. Konzervované potraviny skladujte při mírné teplotě, abyste zajistili čerstvost. Konzervovaná potravinářská aliance doporučuje skladovací teploty nejvýše 75 stupňů Fahrenheita.
