Přestože si myslíte, že bakterie jsou potenciálně škodlivé organismy, v trávicím traktu žijí miliony prospěšných bakterií. Více než 400 různých druhů bakterií se nachází ve vašem systému, většinou v tlustém střevě nebo v tlustém střevě, kde hrají důležitou roli při udržování zdravého zažívacího systému a při omezování růstu potenciálně infekčních mikroorganismů. Potraviny, které obsahují živé kultury těchto zdravých bakterií, se nazývají probiotika. Přestože jsou užitečné pro obě pohlaví, některé typy probiotik mohou mít pro ženy zvláštní výhody.
Volby s vysokým obsahem vápníku
Probiotické potraviny s vysokým obsahem vápníku jsou zvláště vhodné pro ženy, které mají vyšší riziko osteoporózy než muži, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. Přidání extra vápníku může pomoci udržet kosti silné a zdravé a jogurt s živými kulturami je dobrým příkladem probiotika bohatého na vápník s asi 400 miligramy vápníku v 8 uncích hladkého nízkotučného jogurtu. Jogurt s objemem 8 uncí také obsahuje asi 300 miligramů fosforu, což je další minerál nezbytný pro silné kosti. Mezi další probiotické mléčné výrobky patří kefír, mléčný fermentovaný nápoj a mléko s příznivými bakteriemi nazývanými Lactobacillus acidophilus. I když jsou důkazy smíšeny, konzumace probiotických potravin s těmito mikroorganismy může také pomoci zabránit vaginálním kvasinkovým infekcím u žen náchylných k tomuto problému.
Probiotická zelenina
Některé probiotické potraviny jsou zelenina, která byla fermentována s prospěšnými bakteriemi, což pomáhá udržet populaci těchto mikroorganismů vysoko v trávicím traktu. Fermentovaná zelenina může být také potravinou s vysokým obsahem vlákniny, která pomáhá snížit riziko zácpy, což je pravděpodobnější stav, který postihuje ženy než muže. Mezi příklady patří kysané zelí, chutné, ochucené jídlo vyrobené kvasením drcené zelí se zdravými bakteriemi. Kyselé zelí obsahuje asi 4 gramy dietních vláken na šálek, což je zhruba jedna šestina denního množství 25 gramů, doporučené ve směrnicích o stravování pro Američany z roku 2010. Korejské jídlo nazvané kimchi je dalším příkladem probiotického jídla na bázi zeleniny, ale je mnohem ostřejší a silnější než chuť z kysaného kysaného zelí. U každé nádoby si vyberte verzi s nízkým obsahem soli, která pomůže udržet spotřebu soli v zdravém rozmezí.
Sójové probiotiky
Některé probiotické potraviny jsou vyrobeny ze sójových bobů fermentovaných s prospěšnými bakteriemi. Příklady zahrnují miso, pastovitý produkt vyrobený ze sóji a ječmene nebo rýže, která se často přidává do asijských pokrmů. Další příklady zahrnují natto, japonské probiotické jídlo také vyrobené ze sojových bobů a tempeh, další příklad, který obsahuje sójové boby fermentované s prospěšnou houbou. Tyto probiotika založené na sóji také obsahují přírodní chemické látky, které se nazývají fytoestrogeny, které mají slabé estrogenní vlastnosti. Podle Americké rakovinové společnosti by konzumace sójových pokrmů mohla pomoci snížit riziko rakoviny prsu u žen tím, že zabrání působení přirozeného estrogenu. Tyto potraviny mohou mít také další výhody spojené s jejich protizánětlivými vlastnostmi.
Doplňky
Probiotika jsou také dostupné z prodejen zdravotních potravin jako doplňky, obvykle v tabletách nebo kapslích. Některé doplňky obsahují směs bakteriálních druhů, zatímco jiné obsahují pouze Lactobacillus acidophilus. Odborníci z University of Maryland uvádějí, že probiotické doplňky mohou být užitečné a prospěšné, ale mohou způsobit nějaký plyn, žaludeční potíže nebo nadýmání. Diskutujte o používání probiotických doplňků nebo probiotických jídlech u svého lékaře nebo registrovaného dietitiana, abyste se rozhodli, zda je pro Vás pomůže přidání do režimu.
