Pokud máte rádi indické jídlo a máte čerstvé kuře nebo vařené kuřecí maso po ruce, můžete si vyrobit kuřecí tikka masala. Toto pikantní indické jídlo má rajčatovou omáčku a tradiční indické koření a koření směsi jako koriandr, kmín a garam masala. Přesné informace o výživě závisí na receptu, který používáte k jeho přípravě.
Ovládání kalorií pro kontrolu hmotnosti
Epicurious.com poskytuje recept na kuřecí tikku masala s 684 kalorií v každé porci. Tento recept obsahuje vyčištěné máslo nebo ghee, jogurt z plnotučného mléka a těžkou smetanu, které značně zvyšují obsah kalorií. Získáte váhu, pokud spotřebujete více kalorií než vy. Mírně aktivní člověk potřebuje 2 200 až 2 800 kalorií za den, aby udržel svou váhu, zatímco mírně aktivní ženy vyžadují 1 800 až 2 200 kalorií denně.
Zvažte vliv na hladinu cholesterolu
Servíru kuřecí tikky masala obsahuje 53 gramů tuku nebo 81 procent denní hodnoty založené na 2 000 kalorické dietě. Nasycený tuk může zvýšit vaše riziko onemocnění srdce a zvýšit hladinu cholesterolu a každá porce kuřecí tikky masala obsahuje 28 gramů nasycených tuků nebo 138 procent denní hodnoty. Dietní cholesterol může také zvýšit hladinu cholesterolu a kuřecí tikka masala obsahuje 230 miligramů cholesterolu na porci. Maximální doporučená denní spotřeba cholesterolu je 300 miligramů pro zdravé dospělé.
Snižte množství sodíku, pokud je to možné
Servíru kuřecí tikky masala obsahuje 1,414 miligramů sodíku nebo 59 procent denní hodnoty. Snížení spotřeby sodíku může pomoci předejít vysokému krevnímu tlaku nebo snížit vysoký krevní tlak, pokud ho již máte. Plná polévková lžíce soli v receptu na kuře tikka masala od Epicurious.com je hlavním přispěvatelem sodíku do pokrmu.
Úvahy
Kuřecí tikka masala je bohatá na bílkoviny, 38 gramů na porci. Také poskytuje 3 gramy dietní vlákniny na porci. Vláknina je hladina cholesterolu, která také pomáhá předcházet tvorbě hladin cukru v krvi a můžete zvýšit obsah vlákniny ve vašem jídle pomocí více rajčat a cibule a podávat kuřecí tikka masala s hnědou rýží namísto rýže basmati. Snížit obsah nasycených tuků a cholesterolu nahrazením rostlinného oleje za ghee a snížit obsah nasycených tuků a kalorií pomocí nízkotučného jogurtu místo plnotučného mléka. Při vaření můžete snížit spotřebu sodíku tím, že během vaření použijete méně soli.
