Mnohé potraviny obsahují jeden nebo více vitamínů A, C, E nebo B-3, vitaminu Niacin B-komplexu, ale mnoho potravin je dobrým zdrojem všech těchto živin. Často nejlepší způsob, jak získat každý z těchto vitamínů, je z produktů, jejichž složky jsou přírodními zdroji jednoho nebo více vitaminů. Můžete také získat tyto vitamíny z obohacených potravin.
Čerstvý trh
Výlet do obchodu s potravinami vám poskytne vše, co potřebujete k zajištění vitamínů A, C, E a B-3. Oranžová zelenina, jako je mrkev, pomerančová squash nebo sladké brambory, jsou bohaté na vitamín A, uvádí Informační centrum Micronutrientu Linus Pauling Institute. Vitamin C je v různých zeleninách, jako jsou brokolice, paprika, brambory a rajčata, a vitamín E může pocházet ze sojového oleje nebo jiných zdravých olejů. Dobrým zdrojem vitamínu B-3 jsou bílkovinné potraviny, jako je krůtí, kuřecí, rybí, hovězí a fazole.
Salát
Ať už si vyrobíte své vlastní od nuly, koupíte balenou sadu v obchodě nebo si ji objednejte z restaurace, salát může obsahovat vitamíny A, C, E a B-3. Získejte vitamín A a C z tmavě zelené listové zeleniny, jako je špenát, mrkev, rajčata a paprika. Vitamin E může pocházet z přísad, jako jsou ořechy, arašídy nebo plátky avokáda, stejně jako salátové dresinky ze zdravých olejů, jako je olivový olej. Váš vitamin B-3 může pocházet z krůt nebo tuňáka jako topping.
Produkty pro výměnu jídla
Produkty pro výživu jídla jsou často obohaceny mnoha důležitými vitamíny a minerály a můžete najít jednu s vitamíny A, C, E a B-3 spolu s dalšími mikroživinami. Možnosti zahrnují energetické tyčinky, dietní tyčinky nebo koktejly a proteinové tyčinky nebo koktejly. Nicméně získávání živin ze zpracovaných dietních produktů není tak zdravé, jako je získávání z čerstvých potravin, které poskytují jiné nutriční složky, jako je například vláknina.
Obilné cereálie
Obilné teplé nebo studené cereálie mohou být obohaceny o vitamíny A, C, E a B-3 a informace o výživě na krabičce si můžete prohlédnout. Můžete si jíst vaše cereálie s jinými výživnými potravinami pro zvýšení obsahu vitamínů. Například špičku obilovin s cantalupem nebo mangem, pokud chcete více vitaminu A nebo maliny, jahody nebo citrusové plody pro více vitamínu C. Pro extra vitamin E nebo B-3 přidejte arašídové máslo nebo jiné ořechy do studené obiloviny nebo ovesné vločky .
