Ovesné vločky a avokádo jsou dvě všestranné, nezpracované potraviny, které jsou k dispozici po celý rok v obchodech s potravinami. Oba jsou dobré kuchyňské sponky, protože jsou cenově dostupné a můžete je buď použít jako ingredience v receptech, nebo jíst je samy. Nabízejí také mnoho přínosů pro zdraví. Obě potraviny se vejdou do Harvard School of Health Healthy Eating Plate, který byl vytvořen odborníky na výživu a podporuje konzumaci nezpracovaných celých zrn a potravin se zdravými tuky.
Dobré pro vaše srdce
Oves je potravina snižující hladinu cholesterolu. Foto kredit: Image Source / Digital Vision / Getty Images American Heart Association doporučuje nahradit nasycené tuky zdravějšími nenasycenými tuky, abyste snížili riziko srdečních onemocnění. Sdružení zahrnuje avokádo na seznamu potravin s lepšími tuky, protože jsou zdrojem mononenasycených tuků. Doporučuje také jíst více celozrnných vláken s vysokým obsahem vlákniny, jako je oves. Ovesné vločky mají obzvlášť vysokou rozpustnost ve vláknech, u kterých bylo prokázáno, že snižují hladinu špatného lipoproteinového cholesterolu s nízkou hustotou v krvi a jsou spojeny se sníženým rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
Nízký glykemický index
Glykemický index nebo GI měří, jak potraviny obsahující sacharidy zvyšují hladinu glukózy v krvi. Osoby s diabetem nebo rezistencí na inzulín mohou těžit z jídla s nižšími GI potravinami, protože mají méně vliv na hladinu glukózy v krvi a inzulínu. Vzhledem k tomu, že avokádo má velmi nízkou hladinu sacharidů a vysoký obsah zdravých tuků a vlákniny, mají velmi nízkou GI a minimální vliv na hladinu glukózy. I když má vysoký obsah sacharidů, ovsené vločky jsou také považovány za potraviny s nízkým obsahem GI, protože jsou nezpracované, mají vysoký obsah vlákniny a zvyšují hladinu glukózy a inzulínu pomaleji než ostatní sacharidy.
Vysoký obsah živin
Avokádo a ovesné vločky také poskytují mnoho vitamínů a minerálů. Avokádo přispívá téměř 20 vitamínů, minerálů a fytonutrientů, včetně vitamínů E a C, folátu, železa, draslíku a antioxidantů luteinu a beta-karotenu. Ovesné vločky jsou zdrojem mnoha vitaminů B a minerálů železa, manganu, fosforu a zinku. Celozrnná ovesná kaše je také zdrojem mnoha různých fytochemikálií, které podle amerického institutu pro výzkum rakoviny mají potenciální protinádorové přínosy.
Užitečné pro ztrátu hmotnosti
Obě ovesné vločky a avokádo poskytují pocit plnosti a pomáhají kontrolovat chuť k jídlu, což může být užitečné pro každého, kdo chtít zhubnout. Studie publikovaná v časopise Journal of the American College of Nutrition v září 2103 zjistila, že konzumace ovesných vloček zlepšuje kontrolu chuti k jídlu a zvyšuje sýtost v porovnání s konzumací stejného množství kalorií z hotových obilnin. V další studii o avokádoch, publikované v časopise Nutrition Journal v listopadu 2013, vědci zjistili, že účastníci, kteří na oběd přidali polovinu avokáda, se po několika hodinách cítili plnější a spokojenější.
