Ministerstvo zemědělství USA doporučuje konzumovat mořské plody nejméně dvakrát týdně, aby získaly přínosy pro zdraví srdce, které poskytuje tento výživný zdroj bílkovin. Ryby dodávají významné množství esenciálních omega-3 tuků, mnoho vitamínů a minerálů, jako jsou vitamíny A a D, draslík, selén a fosfor. Making ryby pravidelnou součástí nízkokalorické stravy vám může také pomoci zlepšit vaše ztráty hmotnosti.
Ryby ve srovnání s masem a drůbeží
Ryby mají tendenci mít nižší obsah tuku a kalorií než maso a drůbež, a dokonce i tučnější ryby mají obvykle méně než 200 kalorií na podávání 3-unce - což z něj činí lepší výběr bílkovin při úbytku hmotnosti. Podávání ryby zajišťuje přibližně třetinu vašich denních potřeb bílkovin a bílkovina je snadněji trávena než u masa a drůbeže, protože není tolik spojivové tkáně.
Ryby a ztráta hmotnosti
Studie zveřejněná v časopise International Journal of Obesity v roce 2007 zjistila, že konzumace tří 5,3-unce porcí štíhlé nebo mastné ryby týdně po dobu čtyř týdnů v rámci nízkokalorické stravy vedla k ztrátě zhruba o 2,2 libry než je následující podobná strava, která neobsahovala ryby. Další studie zveřejněná v prosinci 2009 o výživě, metabolismu a kardiovaskulárních nemocech zjistila, že jíst pět 5,3-unce porcí tresky za týden jako součást nízkokalorické stravy po dobu osmi týdnů vedlo k extra hmotnosti 3,8 libry v porovnání s stravu se stejným množstvím kalorií, ale bez ryby. Skupina, která jedl pět porcí tresky týdně také měla větší hmotnostní ztrátu než skupina, která měla jen tři dávky týdně.
Potenciální mechanismy
Protein pomáhá zvyšovat pocit sýtosti podle článku z května 2008, který je publikován v časopise American Journal of Clinical Nutrition, a tak může obsahovat více vysoce bílkovinných a nízkokalorických potravin ve vaší stravě. Omega-3 tuky mohou také hrát roli. Studie publikovaná v roce 2006 "Fyziologický výzkum" zjistila, že přidávání omega-3 tuků do velmi nízkokalorické stravy zvyšuje ztrátu hmotnosti. Diety s vysokým obsahem omega-3 tuků také pomohly zvýšit sytost ve studii publikované v "Appetite" v listopadu 2008.
Úvahy o rtuti
Při přidávání více mořských živočichů do vaší stravy patří především ty druhy, které mají nejnižší obsah rtuti, aby se zabránilo možným nežádoucím účinkům spojeným s touto kontaminantou. K dobrým možnostem patří losos, sleď, makrela, krevety, hřebenatky, ančovičky, krab, sardinky, bílé ryby, sumci, tilapie, ústřice, škeble, sole, blato a treska jednoskvrnná. Vyhněte se těmto druhům mořských plodů, které jsou nejvyšší v rtuti, jako je žralok, mečoun, makrela obecná, tuňák velkooký a ahi tuňák, tilefish, marlin a korýš.
