Roti je malý kulatý typ plochého chleba, podobný pita. Roti chléb je dokonalým základem pro sendviče s otevřeným obličejem, ideálním chlebem pro ponoření do humusu a lahodným doprovodem k jakémukoli jídlu jako alternativě k plátkům baget. Stejně jako u každého produktu z chleba, většina kalorií pochází ze sacharidů, ačkoli jak bílkoviny, tak tuky tvoří více kalorického obsahu, než si můžete uvědomit.
Údaje o celkovém množství kalorií
Ať už dáváte přednost čistému bílému nebo celozrnnému pečiva, získáte přibližně stejný počet kalorií. Jeden 60 gram rotu má zhruba 180 kalorií, z toho asi 62 procent pochází ze sacharidů. Protein tvoří 10 až 15 procent kalorií, zatímco tuk činí 23 až 28 procent celkových kalorií.
Kalorie ze sacharidů
Strávitelné sacharidy, to znamená, že vaše tělo se mění na energii, jako je cukr a škrob, obsahuje 4 kalorie na gram. Jedna 60 gramů plné nebo celozrnné roty má téměř 28 gramů celkových sacharidů, což je přibližně 112 kalorií ze sacharidů. Ze všech kalorií, které konzumujete, je třeba, aby 45 až 65 procent z nich pocházelo ze sacharidů. To znamená, že pokud máte průměrně 2 000 kalorií denně, budete potřebovat 900 až 1 300 kalorií ze sacharidů denně nebo 225 až 325 gramů. Jediná rota zaberá 8 až 12 procent z této částky.
Proteinové kalorie
Celozrnná odrůda rotačního chleba má o něco méně bílkovin než obyčejný bílý druh. Celozrnná rota obsahuje téměř 5 gramů bílkovin, zatímco bílý typ nabízí téměř 7 gramů. To je 20 a 28 kalorií z proteinu, jelikož protein také nabízí 4 kalorií na gram. Protein by měl v ideálním případě představovat 10 až 35 procent celkových kalorií ve vaší stravě. Chystáte-li se na denní dietní plán o hmotnosti 2 000 kalorií, znamená to, že budete potřebovat 200 až 700 kalorií denně z bílkovin nebo 50 až 175 gramů. V závislosti na tom, který roti se vám líbí a na vašem specifickém proteinu, potřebujete 2 000-kalorickou dietu, a tak získáte 2 až 14 procent vašich proteinových potřeb.
Tuk a kalorie
Tuk má více než dvojnásobek kalorií, které obsahují sacharidy a tuky, poskytující 9 kalorií na gram. Takže 4,5 gramů tuku, které dostanete od obyčejného bílého rotu, vám poskytne více než 40 kalorií. Budete se blížit k 50 kaloriím z 5,5 gramů tuku v celozrnné rotě. Pro vyváženou stravu musí 20 až 35 procent kalorií, které dostanete, pocházet z tuku - 400 až 700 kalorií z tuku nebo 44 až 78 gramů na 2 000 kalorií. 60-gramová rota přebírá 5 až 12 procent denní dávky tuku na 2 000 kalorií.
