Turmeric, brilantní žlutooranžový koření, které dodává barvu kari, také přináší řadu zdravotních přínosů. Primární antioxidant v koření, kurkumin, je protizánětlivý prostředek, který byl po staletí používán v medicíně. Turmeric také nabízí slib, že vám pomůže léčit obezitu a její příbuzné metabolické poruchy. Zvýšení příjmu kurkumu není osamělou strategií pro snížení tělesné hmotnosti, může vám pomoci zmírnit zánět spojený s obezitou a zvýšit spalování tuků.
Protizánět, hmotnost a kurkuma
Obezita vytváří v těle nízký stupeň zánětu, který vás vystavuje vyššímu riziku vývoje chronických onemocnění, včetně srdečních onemocnění a diabetu 2. typu. Curcumin, antioxidant v kurkumu, potlačuje zánětlivé zprávy v mnoha buňkách, včetně pankreatických, tukových a svalových buněk. Tato opatření mohou pomoci omezit inzulínovou rezistenci, vysokou hladinu krevního cukru, vysokou hladinu cholesterolu a další metabolické stavy vyplývající z obezity, uvádí přehled publikovaný v čísle Evropského časopisu pro výživu z roku 2011. Když vaše tělo není schopen bojovat s tak velkým zánětem, je snadnější zaměřit se na hubnutí.
Anti-obezita potenciál kurkuma
Předběžné zjištění ve studiích zahrnujících krysy také naznačují, že kurkuma může mít schopnost snížit přírůstek hmotnosti. Studie z roku 2009 provedená na Tuftsově univerzitě zjistila, že kurkumin skutečně potlačuje růst tukových tkání u myší. Když získáváte váhu, rozšiřuje se tuková tkáň při vzniku nových krevních cév. Myši, krmené kurkuminem, nebyly schopné tvořit tyto krevní cévy, a proto měly méně tukové přírůstky, než ty, kteří konzumovali antioxidant, a to i přes obě skupiny s vysokým obsahem tuku. Podobný výzkum nebyl proveden u člověka, takže není jisté, že kurkumin, konzumovaný lidmi ve formě kurkuma, bude mít stejný účinek.
Včetně kurkuma ve vaší stravě
Kurkuma je snadno dostupný koření a přidání do vaší stravy nemá žádné vedlejší účinky, pokud nemáte alergii. Přidejte ji na marinády, omáčky na bázi rajčat, domácí salátové dresinky nebo grilované maso na trochu extra chuti a potenciální přírůstek hmotnosti. Pro antioxidační údery ho smíchejte do jídel, které jsou již žluté, jako jsou míchaná vejce, letní squash nebo makarony a sýr.
Kurkuma, zvláště užívaná jako doplněk, může interagovat s některými léky, takže se vždy poraďte se svým lékařem, když zvažujete jeho přidání do stravy. Kurkuma může zvýšit riziko krvácení, pokud jste na krve ředidla, zasahovat do účinku léků, které snižují kyselinu žaludeční a zvyšují riziko nízké hladiny cukru v krvi při užívání určitých léků proti cukrovce. Turmeric je také kontraindikován, pokud máte žlučové kameny nebo obstrukci žlučových cest.
Pokud užíváte velké dávky po delší dobu, může dojít ke zhoršení žaludku a vředům. Váš poskytovatel zdravotní péče může doporučit vhodné dávkování.
Komplexní strategie pro hubnutí
Přestože kurkuma může pomáhat při zánětu a expanzi tukových buněk, není to zázrak o ztrátě hmotnosti. Musíte jíst ještě méně a pohybovat se více, abyste vytvořili deficit kalorií ke ztrátě extra kilo. Poraďte se svým lékařem nebo použijte kalkulačku online, abyste zjistili své denní potřeby kalorií, které se liší podle velikosti, pohlaví, věku a úrovně aktivity. Poté vytvořte schodek 500 až 1 000 kalorií z této rychlosti a ztratíte mezi 1 a 2 libry za týden. Používejte kombinaci dietních omezení a cvičení. Například, jestliže typicky jíte 2 000 kalorií za den, vypalte 250 kalorií denně přes cvičení a jíst 250 kalorií méně každý den ztratit 1 libra za týden.
