Nevolnost z jídla masa může být reakcí na bakterie v mase, nebo by mohlo být něco ve vašem těle odmítnutí masa. Například těhotné ženy často zjišťují, že jíst příliš mnoho masa způsobuje jejich zvracení. Pokud máte pocit nevolnosti mezi 4 a 36 hodinami po jídle, můžete mít nějakou formu otravy jídlem. Pokud začnete pociťovat křeče nebo vážnou nevolnost, navštivte co nejdříve lékaře.
Otrava jídlem
Otrava jídlem z masa se obvykle stává, když maso obsahuje škodlivé bakterie. Nezahladené, staré nebo špatně uvařené maso pravděpodobně obsahuje bakterie včetně škodlivých kmenů, jako je C. botulinum nebo E. Coli. Nevolnost je častým příznakem ve většině forem otravy jídlem, i když stupeň nevolnosti se může lišit. Jiné příznaky mohou také provázet vaši nevolnost, některé z nich mohou být závažné. V případě, že jíte "špatný" kus starého masa bez nebezpečných bakterií, můžete se stále cítit nauzea.
Teploty vaření
USDA doporučuje vaření masa na určité teploty, aby se ujistil, že jste zabili všechny škodlivé bakterie přítomné v mase. Například při vaření kusů vepřového, jehněčího a hovězího masa, včetně steaků, se zaměřte na teplotu nejméně 145 ° F ve středu masa. Mleté maso často obsahuje bakterie, takže vaříte na 160 stupňů F. Vaření na tyto úrovně může pomoci předejít budoucím případům nevolnosti po jídle masa.
Těhotenství
Ve zprávě z roku 2001 publikované v časopise Rivista di Biologia Daniel M.T. Fessler navrhuje spojení mezi těhotenstvím v luteální fázi a nausea při jídle masa. Fessler tvrdí, že těhotné ženy rozvíjejí citlivost na potraviny, které mohou obsahovat patogeny, které by mohly poškodit dítě. Maso je jedním z nejpravděpodobnějších zdrojů otravy potravinami. Takže během těhotenství je tělo spíše způsobeno nevolností při pohledu, vůni nebo chuti masa.
Úvahy
Nevolnost při konzumaci masa může nastat z jiných důvodů. Například maso s vysokým obsahem tuku a bílkovin způsobuje určitý tlak na trávicí systém. Nevolnost může být jen vaše tělo reagující na objem masa. V ostatních případech, zejména u lidí, kteří byli vegetariáni, tělo není zvyklé na maso, takže se budete cítit špatně, když budete jíst. Konečně můžete být alergičtí na určitou omáčku nebo složku používanou k vaření masa.
