Mražené těstoviny jsou rychlá a pohodlná přísada, kterou máte k dispozici pro ty noci, kdy budete potřebovat zdravé jídlo ve spěchu. Servírování zmrazených těstovin poskytuje uhlohydráty potřebné pro energii a v závislosti na tom, co tortellini nebo ravioli jsou plněné, může také nabídnout porci nebo dva bílkoviny. Vaření mražených těstovin není více nebo méně obtížné nebo složité než vaření čerstvé nebo sušené těstoviny. Klíčem k vaření mražených těstovin je přidat minutu nebo dvě do obvyklé doby vaření.
Krok 1
Naplňte velký hrnec vodou. Zmrazené těstoviny, jako jsou tortellini a ravioli, se mohou rozšířit až o 50 procent, takže se ujistěte, že máte dostatek místa v hrnci.
Krok 2
Přiveďte vodu na plnou, vroucí varu. Umístění těstovin do hrnce před dosažením plného varu může způsobit, že se na těstovinové těstoviny připojí.
Krok 3
Přidejte zmrazené těstoviny a mírně ho mícháme dřevěnou lžící, jak ji přidáte do vody. Lžíce na těstoviny má otvor ve středu, což usnadňuje pohyb po vodě.
Krok 4
Nastavte časovač, abyste předešli přepečení těstovin. Tortellini a ravioli obecně trvají asi 5 až 7 minut k vaření. Zmrazená fettuccine bude trvat trochu víc času, a tenčí nudle bude trvat méně.
Krok 5
Zkoušejte to, že jste oblékli trochu těstovin, spustili ji pod chladnou vodou a ochutnali ji. Těstoviny by měly být měkké, bez náznaku křupavosti.
Krok 6
Nalijte těstoviny do cedníku a jemně je protřepejte, aby se vypustila veškerá voda. Chraňte ho mrznutím olivového oleje, aby nedocházelo k tomu, že se ochladí.
Věci, které budete potřebovat
- Velký hrnce
- Voda
- Vařečka
- Časovač
- Cedník
- Olivový olej (volitelné)
Tipy
- Přidejte zmrzlé tortellini na polévky jako zajímavou změnu z obyčejných vaječných nudlí.
Upozornění
- Nikdy před vařením nepoužívejte mražené těstoviny, protože to může zničit strukturu.
