Začátek dne se sójovým proteínovým chvěním může poskytnout výživu a energii, kterou potřebujete projít ráno. Mnoho lidí si koupí kontejner s práškem ze sójových bílkovin, míchá kopečku s vodou a po jedné nebo dvou slaních se rozhodne, že chutná tak špatně, že se nemohou dostat dolů. Pak procházejí internet nebo ukládají regály za účelem získání lepšího ochucení sójového bílkovinového prášku. Hledání může být bezvýsledné, protože nejlepší prášky sójové bílkoviny jsou navrženy tak, aby dodávaly maximální množství bílkovin a jsou vyráběny hromadně tak, aby vyhovovaly mnoha patrami. I když různé značky sójových proteinových prášků mají různá množství látek určených k aromatizaci a sladidla, klíčem k nápojům s velkou ochutnávkou je nalezení správné kombinace mléka, ovoce a koření, které vás každým dnem přimějí k chvění.
Koncentrovaný protein
Sójový bílkovinový izolát je suchá prášková přísada vyrobená z odtučněných sójových vloček, které jsou vypláchnuty buď v alkoholu, nebo ve vodě, aby se odstranily cukry a vlákniny, podle sdružení Soyfoods v Severní Americe. Dokonce i když to nemusí znít velmi chutně, izolace od ostatních složek sóji vytváří prášek sójové bílkoviny, stejně jako 95 procent bílkovin, téměř bez sacharidů a tuku a pohodlný způsob, jak uspokojit vaše potřeby bílkovin na celý den.
Chuť vs. obsah bílkovin
Některé značky sójových bílkovin jsou obohaceny minerály a vitamíny spolu se sladidly a ochucovadly. Spíše než hodnocení chuťových přísad v směsích sójových bílkovinových chvění, měli byste hledat značku, která poskytuje dostatečné množství bílkovin na porci, říká David Heber, autor knihy "Dieta tvaru L.A.". Většina dospělých vyžaduje 46 až 56 gramů bílkovin denně, podle Mayo Clinic. Tento pokyn vám pomůže určit, zda si vyberou ochucený, neochucený, slazený nebo neslazený práškový sójový protein.
Džus nebo mléko?
Jedním z hlavních rozhodnutí, které musíte udělat při vytváření skvělého ochucení sójového proteinu, je kapalná složka, kterou se rozhodnete kombinovat s práškem sójové bílkoviny. Někteří lidé si vybírají džus a jiní vybírají mléko Sdružení Soyfoods doporučuje smíchat prášek z vanilkového sójového bílkovinného prášku s nesladeným sójovým mlékem. V závislosti na vašich chuťových kuchařích a vaší stravě můžete vyzkoušet třepení s celkovým, zbaveným nebo beztučným mlékem. Můžete také zvážit mandle nebo rýžové mléko.
Ovoce a koření
Vedle mléka, ovoce, které si vyberete, má velký vliv na chutnost vašeho nápoje. Banány a antioxidační plody, jako jsou jahody, maliny a borůvky, jsou osvědčené ovoce zabudované do některých nejkvalitnějších komerčních proteinových třesek. Kromě ovoce můžete do nápoje přidávat příchutě, jako je vanilka, pomeranč nebo extrakt z citronu, zázvor, muškátový oříšek, skořice nebo dýňový koláč.
Další použití a skladování
Nejekonomičtější forma sójových bílkovin je prostý prášek bez dalších příměsí, říká sdružení Soyfoods. Dalším důvodem pro vyloučení prášku sójové bílkoviny, která je předem nabitá sladidly a ochucovadly, je, že můžete přidávat neutrální ochucený proteinový prášek na polévky, omáčky, chléb a pečivo pro zvýšení obsahu bílkovin v těchto potravinách. Pokud je uchováván uzavřený a suchý, sójový proteinový prášek bude trvat několik měsíců. Většina značek obsahuje data na obalu.
