Námořní fazole jsou tak pojmenovány, protože byly základním jídlem námořnictva na počátku 20. století. Námořní fazole je malý, bílý, hrachovitý fazol, který se podobá menší verzi Velkého severního fazolí. Tyto fazole jsou neuvěřitelně všestranné a plné vitamínů a minerálů. Má nízký obsah tuku a kalorií a vysoký obsah bílkovin a vitamínů B, který je podobný masa. Vaření fazolí v pomalém sporáku je bezstarostná cesta ke zdravé večeři bohaté na bílkoviny.
Krok 1
Nalijte fazole do cedníku a opláchněte je dobře pod tekoucí vodou. Odstraňte všechny kameny nebo nečistoty, které mohou být ve fazolích.
Krok 2
Nalijte fazole do pomalého sporáku.
Krok 3
Naplňte pomalý sporák vodou, jen abyste zakryli vrchol fazolí. Můžete přidat další jako kuchařka.
Krok 4
Nakrájejte slaninu slaninu na velké kousky a přidejte ji do hrnce s fazolemi. Posypte sůl nad vrchol fazolí a zahřejte ho na pomalý sporák na vysokou teplotu.
Krok 5
Vařte fazole na vysoké na 3 hodiny. Zkontrolujte fazole, zda se voda stále kryje. Pokud tomu tak není, přidávejte další vodu.
Krok 6
Otepte teplo na médium a vařte další 6 hodin. Zkontrolujte fazole každé 2 hodiny, abyste zjistili, zda potřebujete přidat vodu.
Krok 7
Vyzkoušejte námořní fazole kvůli něžnosti. Když fazole už nemají kousnutí, jsou hotové.
Věci, které budete potřebovat
- 1 libra sušených námořních fazolí
- Cedník
- Pomalý kuchař
- 6 plátků krůtí slaniny
- 1 lžička soli
- Voda
Tipy
- Pokud je talíř pro vegetarián, vynechejte slaninu. Pro odvážnější chuť přidejte během vaření několik kapiček kapalného kouře. Cesnak a cibule také dobře spárují chuť námořních fazolí.
Upozornění
- Nikdy nenechávejte pomalý sporák bez dozoru, pokud je nastaven na vysokou hodnotu. Většina modelů pomalých sporáků varuje před vařením po dobu delší než 3 hodiny. Zkontrolujte si pokyny svého konkrétního modelu.
