Pečené houbové čepice jsou jemnou a lahůdkou. Můžete použít různé druhy jedlých hub, abyste si vyrobili pečené klobouky, ale houby s houbami, houby shiitake, huby portobello nebo hřiby kriminové jsou nejlepší volbou, protože mají jemné pečivo, které se pečou dobře. Houbové čepice jsou typicky pečené v másle, ale můžete nahradit olivový olej zdravějším místem, pokud chcete. Nechte houbové uzávěry prosté nebo je sezonte s bylinkami, jako je oregano a posypeme parmezánem nad nimi.
Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita.
Krok 2
Jemně utřete houby vlhkým hadříkem nebo papírovým utěrkem, abyste odstranili nečistotu. Nepoužívejte houby ponořte do vody, nebo budou sličné.
Krok 3
Ořežte stonky z hub a vyhoďte je.
Krok 4
Položte žampióny na žvýkací desce. Pokud máte spoustu hub nebo malou pánvi, je dobré je nalít.
Krok 5
Máslo nakrájíme na malé kousky, pokud ho používáte, a posypeme houbami. Používáte-li namísto másla olivový olej, mrkněte nad houbami.
Krok 6
Posypeme oreganem a parmezánem nad houbami.
Krok 7
Pečeme houby po dobu 20 až 30 minut, nebo dokud houby nejsou dostatečně jemné, aby snadno proskočily vidličkou.
Krok 8
Podáváme žampióny horké.
Věci, které budete potřebovat
- Vlhká tkanina nebo papírová utěrka
- 2 libry. houby, jako jsou tlačítka, shiitake, portobello nebo kriminové
- Nůž
- Pečící papír
- 1/8 pohár másla, volitelně
- 1/4 olivového oleje, volitelné
- 2 polévková lžíce. oregano, nepovinné
- 1/4 šálku parmazánu, volitelně
- Vidlička
- Špachtle
