Ačkoli oni dostali špatnou pověst způsobující nepříjemné vedlejší účinky, fazole jsou vlastně jedním z nejzdravějších potravin, které můžete jíst. Pyramid jídelní průvodce USDA zahrnuje fazole na dvou seznamech: zdroje bílkovin a zelenina. Jsou plné bílkovin bez tuku, "dobrých" komplexních sacharidů a vlákniny. Je to většinou vlákno, které způsobuje problémy, zvláště pokud váš systém není zvyklý na to a přidáte mnoho fazole do vaší stravy najednou.
Cramping
Vlákno je složka fazolí, kterou tělo nemůže trávit. Fiber se pohybuje rovnou přes váš systém, a to je zdravé. Pokud však překročíte množství, může vlákno dočasně zpomalit vaše střevo, protože je nestravitelné. To může způsobit bolestivé křeče.
Nadýmání
Fazole jsou proslulé tím, že způsobují plynatost. Stává se to, když bakterie ve vašich střevách reagují na obsah vlákniny. Dobrou zprávou je, že čočka může mít menší pravděpodobnost, že bude mít tento účinek než ostatní fazole. Pokuste se zjistit, jaký druh fazolí, pokud vůbec nějaký, způsobuje méně významnou reakci ve vašem těle.
Průjem nebo zácpa
Vlákna pomáhají předcházet zácpu pohybem jídla střevami. Příliš mnoho fazolí může mít dobrou věc trochu daleko, a někdy může nastat průjem. Na druhé straně je to, že pokud nepijete dostatek tekutin, fazole skutečně vás mohou uvědomit. Jsou vysoké jak v nerozpustných, tak v rozpustných vláknech, a rozpustné vlákno potřebuje kapalinu, aby se pohybovala ve vašem systému, jak má.
Přibývání na váze
Ačkoli fazole obsahuje složité sacharidy, na rozdíl od jednoduchých sacharidů, 1 šálek vyplní 15 procent vašich každodenních potřeb. Pokud budete jíst jiné sacharidy během jiných jídel, a to beze zbytku, můžete zjistit, že získáte váhu. Fazole mají relativně vysoký obsah kalorií. Šálek pečených fazolí vařených v rajčatové omáčce - ani melasy nebo sladké omáčky - může obsahovat až 250 kalorií.
Doporučení
Voda je klíčem pro většinu vedlejších účinků na fazole. Vařené fazole změkčují obsah vlákniny a pití velkého množství tekutin jim pomáhá lépe se pohybovat v trávicím traktu, čímž odstraňuje problémy s plynatostí, křečemi a zácpou. Je také důležité jíst je v moderování. AmericanBean.org doporučuje udržet vaši spotřebu asi na 1/2 šálku denně. Měli byste také zvýšit na tuto částku postupně, ne všechny najednou, pokud fazole nebyla pravidelnou součástí vaší stravy.
