Ve Spojených státech jsme se stali společností s nadváhou: náš zaneprázdněný životní styl a bohatá nabídka jídel usnadňují rozšiřování našich pasů. Naše společnost podporuje delší pracovní dobu, po níž následují odpovědnosti vůči našim rodinám, dětem, domácnostem, domácím mazlíčkům, společenským klubům a dalším věcem, které zabírají čas. Pohodlné potraviny a rychlé občerstvení poskytují rychlé jídlo pro lidi, kteří jsou stále na cestách. Zpráva Národního výzkumného centra z listopadu 2010 o spotřebitelských zdrojích uvádí, že mnoho Američanů si myslí, že jíst zdravěji než oni, protože dietní přísady rafinovaných cukrů a nasycených tuků jsou vyšší, než si většina lidí uvědomuje.
Polotovary
Pohodlné potraviny jako rychlé občerstvení, pizza, připravené mražené maso nebo těstoviny, krabičková rýže nebo těstovinové přílohy, polévky, občerstvení, snídaně a mražené jedlá jsou jednoduché řešení, kdy denní požadavky zkracují dobu přípravy jídla. Je však důležité si uvědomit, že mnohé z těchto položek obsahují vysoké množství sodíku, nasycených tuků a konzervačních látek. Je obtížné, aby nabídka plná jídel, která je vhodná pro výživu, nahradila živiny a vlákninu, která se nachází v nabídce obsahující čerstvé produkty, celozrnné, chudé a mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Pohodlné potraviny by měly být konzumovány jen s omezeným přístupem, se zaměřením na přípravu čerstvých potravin vždy, když je to možné.
Velikost porce
Důležitá pozornost věnovaná velikosti porce je ve zdravé stravě; dalším úskalím v americké společnosti je rostoucí velikost našich částí. Velikost porcí restauračních jídel a balených položek v obchodě s potravinami se od sedmdesátých let zvyšuje. Je důležité pochopit, co představuje jednu dávku, a věnujte pozornost interním podnětům při jídle. Jedna část hovězího, kuřecího nebo rybího je velikost balíčku karet; zaoblená hrstka má přibližně stejnou velikost jako poloviční šálek těstovin a golfová míč má velikost jedné části sušeného ovoce nebo ořechů. Dobrým pravidlem pro zabránění přejídání je přestat jíst, když se cítíte spokojen, než se necháte cítit plné.
Dietní výživa
Většina jídel může být zařazena moderně do zdravého jídelního lístku a to zahrnuje sladké lahůdky. Mnoho ošetření je k dispozici ve variantách s omezeným obsahem tuku nebo tuku, jako je zmrzlina s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku, arašídové máslo nebo občerstvení. Ty nabízejí zdravější alternativu k jejich plným tukům; je však opět důležité mít na paměti velikost porce. Bez tuku neznamená bez kalorií a mnoho jídel s omezeným obsahem tuku může obsahovat další kalorie z jiné látky, aby se zlepšila jejich chuť. Zkontrolujte označení potravin, abyste zjistili velikost jedné porce.
Návrhy
S trochou cvičení se stravování zdravé může stát zvykem a může se vejít do rušného životního stylu. Udržujte výživné pokrmy kolem domu pro snadné občerstvení, jako je předem nakrájená zelenina nebo ovoce, které lze snadno uchopit, jako jsou banány, jablka nebo pomeranče. Plán na vaření několika zdravých jídel najednou a zmrazení porcí, které se během týdne rychle zahřívají. Potravinové pokrmy se mohou před zahájením práce snadno nastavit a během pracovního dne mohou dodat nádobí, jako je zeleninová chili, vydatná polévka nebo robustní polévky.
