Dr. Michael Aziz, ošetřující lékař v nemocnici St.Vincent v New Yorku, vydal v roce 2010 knihu "Perfektní 10 dieta". Dr. Aziz říká, že zahájil svůj dietní plán poté, co se stal exasperovaně snažil se léčit pacienty s nadváhou a selhání a také se rozčiluje svou vlastní hmotností a hladinou krevního tlaku cholesterolu.
Teorie
Fráze "perfektní 10" v názvu knihy má dvojí význam - odkazuje jak na perfektní 10 postavu, kterou slib autorů může dosáhnout na dietní plán a vyvážení 10 dokonalých hormonů, které vám mohou pomoci zhubnout. Dieta funguje na myšlence, že některé potraviny mohou negativně ovlivnit hormony, jako je inzulín, štítná žláza, estrogen a testosteron. Dr. Aziz se domnívá, že jíst potraviny, které nereagují na tyto hormony, můžete ovládat svou váhu, získat energii, kontrolovat hladinu cholesterolu a krevní tlak a zlepšit celkové zdraví.
Dietní plán
Perfect 10 diet plan funguje ve třech fázích. V počáteční fázi můžete jíst tři jídla až se dvěma občerstvením, ale musíte se vyhnout zrnkám a alkoholu. Ve druhé fázi jíte to samé, ale s přidáním jedné až tří porcí celozrnných a minimálních množství alkoholu. V závěrečné fázi jíte stejné množství jídla, ale můžete přidávat tři nebo čtyři porce celých zrn k vaší denní stravě.
Výhody
Perfektní strava 10 odstraňuje mnoho úskalí mnoha populárních diet. Dieta neomezuje sacharidy nebo vás požádá, abyste snížili příjem tuku na nezdravé úrovně nebo jíte velké porce mastných nebo vysoce bílkovinných potravin. Plán stravování také neposkytuje rady o bizarních kombinacích nebo o omezeních jednotlivých potravin, které říká American Heart Association.
Úvahy
Perfektní 10 dieta upřednostňuje konzumaci másla a kokosového oleje nad rostlinnými oleji. To je v rozporu s pokyny dané potravní pyramidou americké vlády a pyramidou Healing Foods v Michiganu. MyPyramid.gov doporučuje vyměňovat tuhé tuky jako máslo pro rostlinný olej. Michiganská univerzita doporučuje, aby kokosový olej obsahoval nasycený tuk.
Některé zásluhy mohou být pro Dr. Azizův obhajoba másla nad rostlinnými oleji. Studie zveřejněná v časopise Journal of Nutrition v prosinci 2002 zjistila, že konzumace másla v jediném jídle způsobila u 10 mužů ve věku od 20 do 29 let méně tuků a mastných bílkovin než olivový nebo slunečnicový olej.
Varování
Perfektní strava 10 nebyla kolem stejné doby jako jiné dietní plány, jako je Atkinsova strava nebo dieta South Beach. Proto od listopadu 2010 nebyly provedeny žádné studie, které by potvrdily jeho účinnost. Před zahájením této nebo jakékoliv jiné stravy se poraďte s lékařem.
