Rybí jar je vzácné jídlo, považované za lahůdku některých, která se skládá z zralých vaječníků ryb. Stejně jako u jiných forem mořských živočichů je rybí jar bohatý na bílkoviny a relativně málo kalorií. Rybí jar má nízký obsah sacharidů a poskytuje širokou škálu příznivých nutričních vlastností, ale není to optimální výživa pro každého. Rybí jar má také některé nevýhody, jako je vysoký obsah cholesterolu, který může být škodlivý pro zdraví některých jedinců.
Přehled cholesterolu
Ačkoli je cholesterol často používán jako singulární termín, vaše tělo má ve skutečnosti dva typy cholesterolu: lipoproteiny s vysokou hustotou nebo HDL, což je prospěšné a lipoproteiny s nízkou hustotou nebo LDL, které jsou považovány za nezdravé. HDL je důležitá, protože může snížit riziko mrtvice a srdečních záchvatů a zabránit tomu, aby LDL ucpala vaše tepny.
Změna hladiny cholesterolu
Mnoho faktorů ovlivňuje vaše hladiny HDL a LDL, což může být v některých případech nevýhodou, ale také výhodné, protože to znamená, že se můžete vypořádat s vaším stavem. Konzumace stravy s vysokým obsahem nasycených tuků a cholesterolu, nadváha a kouření mohou mít nepříznivé účinky na hladinu cholesterolu, zatímco vyvážená strava, cvičení a zdravá tělesná hmotnost mohou být prospěšné.
Rybí játra a nevýhody cholesterolu
Pravidelná konzumace rybího jara může být nezdravá, protože může zvýšit hladinu LDL cholesterolu. 3-oz. Servírující - pouhých 173 kalorií - z rybího jablka poskytuje 407 mg cholesterolu. Toto množství je více než dvojnásobek dávky 200 mg doporučené denním horním limitem Národním institutem srdce, plic a krve.
Výživa rybího koření a cholesterolu
Výživový profil rybího jablka nabízí některé možné přínosy pro hladinu cholesterolu. Všem kromě 1,5 g 7 g tuku v každém 3-oz. podávání je nenasycené, spíše než nasycené nebo trans tukové, což jsou nezdravé tuky. Každý 3-oz. podávání rybího prášku také poskytuje 24 g bílkovin. Dieta bohatá na bílkoviny vám pomůže dosáhnout zdravé hmotnosti podle výzkumu publikovaného v květnu 2008 v "Americkém žurnálu klinické výživy", který naznačuje, že bílkoviny se více plní než jiné živiny, podporuje slabší svalovou hmotu a podporuje vyšší míru spalování kalorií než sacharidy nebo tuky.
