Surové mandle jsou husté živinami, včetně několika, které jsou důležité pro zdravou výživu, tvrdí Dimi Ingle na stránkách Health Learning Info. Ingle říká, že surové mandle mohou hrát roli v řízení hmotnosti a jsou dobrým zdrojem bílkovin, které pomáhají uspokojit hlad. Mandle poskytují dobrý zdroj zdravých nebo mononenasycených tuků. Ingle navrhuje, že přidání surových mandlí do vaší stravy může zlepšit vaše celkové zdraví a snížit riziko srdečních onemocnění. Ingle doporučuje konzumovat hrstku mandlí denně, aby viděli přínosy pro zdraví.
Bezlepková alternativa
Výživa a vy, webový průvodce pro zdravější výživu, uvádí, že syrové mandle jsou bezlepkové a bezpečné pro konzumaci osob s citlivostí na lepek nebo lidí s celiakií. Také se uvádí, že surové mandle se běžně používají v alternativách bez lepku, a to částečně proto, že obsahují vlákninu, což je přínosné pro osoby s celiakií, jelikož nejsou schopné získat vlákninu ve stravě z pšeničných produktů.
Mononenasycené tuky
Světově nejsilnější potraviny říkají, že mandle jsou dobrým zdrojem mononenasycených tuků, tuků spojených snižováním rizika srdečních onemocnění. Spotřeba surových mandlí je také spojena se snížením hladiny LDL cholesterolu, což také pomáhá snížit riziko srdečních onemocnění a aterosklerózy, podle místa.
Potraviny bohaté na hořčík
Surové mandle jsou dobrým zdrojem hořčíku. Čtvrtá šálka mandlí obsahuje téměř 25 procent denního doporučeného množství hořčíku. Hořčík v mandlí zlepšuje tok krve, živin a kyslíku v těle.
Vysoký obsah vitamínu E
Mandle jsou dobrým zdrojem antioxidantů a čtvrtina šálku surových mandlí obsahuje 45 procent denního doporučeného příjmu antioxidantu Vitamin E. Nutrition a Vy uvádí, že vitamín E pomáhá chránit pokožku před škodlivými volnými radikály.
Nabité vitamíny B
Vedle zdravých a srdečně zdravých tuků jsou surové mandle bohaté na vitaminy B, jako je riboflavin, niacin, thiamin, B-6 a foláty, podle Nutrition and You, což dodává, že vitamíny B v surových mandlích působí jako ko- faktory a podporují proces buněčného metabolismu těla.
